傣味凉菜配方
简介：
傣味凉菜是云南传统特色菜品之一，口感清爽，味道鲜美，深受食客喜爱。下面是傣味凉菜的配方。
多级标题：
一、配料准备
二、制作方法
内容详细说明：
一、配料准备
1. 粉皮：200克
2. 豆皮：适量
3. 青红椒：适量
4. 红油豆腐皮：适量
5. 花生酱：适量
6. 熟花生米：适量
7. 蛋皮丝：适量
8. 香菜：适量
9. 醋、盐、糖、味精：各适量
10. 辣椒面：适量
二、制作方法
1. 粉皮和豆皮清洗干净，切成长条状，放入开水锅中焯烫一分钟，捞出泡冷水备用。
2. 青红椒切丝，入锅中加少许盐，炒熟备用。
3. 红油豆腐皮入锅中稍微焯烫一下，切成细条备用。
4. 准备一个小碗，根据自己的口味添加花生酱、醋、盐、糖、味精、辣椒面，调成味道适中的汁。
5. 把焯好的粉皮、豆皮、红油豆腐皮、蛋皮丝、熟花生米、炒熟的青红椒和适量的香菜放入一个大碗中，倒入调好味道的汁，拌匀即可。
以上就是傣味凉菜的配方，大家可以根据自己的口味自由变换配料和调味品，让自己的傣味凉菜更加美味！