用面包粉做面包的做法视频
简介:
面包是人们日常生活中经常食用的一种食品,但是市面上的面包质量参差不齐,制作方法也有很多,今天,我们带来一种用面包粉做面包的做法视频。
多级标题:
一、材料准备
二、步骤详解
三、烘焙注意事项
四、完成品正在烘焙
五、味道如何
内容详细说明:
一、材料准备
1.面包粉500g
2.牛奶1杯
3.糖100g
4.酵母10g
5.盐1勺
6.鸡蛋2个
7.黄油50g
二、步骤详解
1.首先,将酵母加入到杯中,加入1/3杯温水搅拌均匀,然后放置约10分钟待其起泡。
2.把牛奶,糖和盐混合在一起加热,加入黄油中,搅拌均匀待其融化。
3.将面包粉倒入大碗中,挖一个小坑,加入起泡的酵母,鸡蛋和牛奶混合液,搅拌均匀。
4.逐渐加入剩余的牛奶,直到形成面团,轻揉几下,让黄油在面团中均匀散开。
5.把揉好的面团放进大碗里并盖上保鲜膜,把它放在温暖的地方等待约1个小时左右发酵。
6.发酵后,把面团取出并排放在起泡剂上,确保面团不黏连。再把面团放回碗中,再次盖上保鲜膜,再次让它发酵1-2个小时左右,直到两倍大小。
7.将烤箱预热至180度,然后放入面包状的面团,烤25-30分钟直到面包金黄色。
三、烘焙注意事项
1.酵母是制作酵母面包的必需品,如果你没有酵母,可以尝试使用泡打粉。
2.千万不要把酵母混合在盐中,否则酵母活跃性降低。
3.面团发酵的过程中,需要处在一个温暖潮湿的环境中,例如烤箱中放温水。
4.烘焙时,面包可能会对着烤箱玻璃门沉淀,但不要担心,这是面包膨胀的自然反应。
四、完成品正在烘焙
1.当你取出面包时,可以用手敲打下面部分,如果发出空心的声音,就说明烤成了。
2.当面包烤完后,用烤架放置3-5分钟,让表面稍微干一下。
五、味道如何
1.烤好后,将面包放在切板上,可以双手撕开或用刀切片。
2.美味外化,口感丰富,赶快品尝,开始享用!
3.这种面包制作方式简单,口感好,非常适合妈妈们为孩子们准备健康的早餐。