简介：
安康是陕西省的一个城市，拥有着丰富的历史和文化底蕴，同时也拥有着美食文化。本文将介绍一些在安康非常受欢迎的美食。
一、蒸胡辣汤
蒸胡辣汤是安康地区非常有名的特色小吃之一，以豆腐脑为主料，加入辣椒、葱花、肉末、豆腐等各种调料一同熬制而成，汤汁鲜美，辣味浓郁，颇有地方特色。
二、刀削面
刀削面也是安康非常有名的美食之一，其制作方法是将面团用刀削成长条状，再加入牛肉、羊肉等各种肉类以及鸡蛋、豆腐等调料，综合翻炒而成的美食佳肴。
三、空心面
空心面是陕西省各地都有的美食，其中在安康的制作方法也较为特殊。将面团捞起后用力搓揉成丝，再用面棍擀成圆片，烘烤后即成空心面。这种面条煮熟后不吸水、不变软，口感劲道油润，颇具特色。
四、臊子面
臊子面是一款以面条为主料，再加上辣椒、花椒、醋、酱油等各种调料翻炒而成的特色美食。臊子面的汤汁浑浊，味道较重，配合上筋道有嚼劲的面条，味道可以说是非常好吃。
五、刮肉饼
刮肉饼是一种富有安康地方风味的煎饼。加入豆沙、白糖等成分，外层酥脆，内馅甜美，口感非常好吃。
以上就是安康地区比较出名的美食，如果您有机会来到这里不要错过哦！