南瓜蛋糕的做法及配方
简介：
南瓜蛋糕是一种流行的甜点，不仅美味可口，而且富含营养。今天我们将为大家介绍南瓜蛋糕的做法及配方，让你在家也能享受到美味健康的甜点。
多级标题：
一、主要材料
二、步骤说明
三、贴士及注意事项
内容详细说明：
一、主要材料
1. 南瓜泥：400克
2. 鸡蛋：3个
3. 白砂糖：200克
4. 低筋面粉：200克
5. 泡打粉：1小勺
6. 小苏打：1/2小勺
7. 盐：1/4小勺
8. 香草精：1/2小勺
9. 肉桂粉：1/4小勺
10. 植物油：100克
二、步骤说明
1. 准备一个大碗，将南瓜泥、鸡蛋、白砂糖、植物油、香草精、肉桂粉放入其中，搅拌均匀至糊状；
2. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合后一起筛入碗中，用刮刀搅匀至面糊组织完整；
3. 预热烤箱至175℃，将面糊倒入预先准备好的烤模中；
4. 放入烤箱，使用中高温火力烤制35-40分钟左右，取出后待温度降至室温后，倒扣在网架上，等待冷却；
5. 在蛋糕表面装点上你喜欢的果酱、果干或是糖霜即可。
三、贴士及注意事项
1. 切记不要用搅拌机打蛋糊，否则会使得蛋糕过于扎实；
2. 如果你喜欢比较香脆的口感，可以将烤箱温度调高，延长烤制时间；
3. 注意烤箱的中层高度，过高过低都会对蛋糕的口感产生影响；
4. 蛋糕起酥效果不佳，可以添加一些白醋，提高成品口感；
5. 在加入低筋面粉等粉类原料时，要注意不要过度搅拌。
总之，南瓜蛋糕是一款美味又营养的甜点，并且制作起来非常简单，只需按照以上步骤及注意事项进行操作即可。希望大家尝试一下，品味出不一样的美味！