简介：烤箱是现代生活中不可或缺的厨房电器之一，它的使用也越来越普遍，今天我们就为初学者准备了一份详细的烤箱做蛋糕的做法大全。
一、 烤箱前的准备工作
在烤箱前做好以下准备工作非常重要，它可以让你成功制作出美味的蛋糕。
1、预热烤箱至所需温度；
2、将烤盘/模具涂抹油或铺上烤纸；
3、准备好所需食材和厨具。
二、 松软蛋糕的做法
松软的蛋糕口感细腻，是许多人喜欢的口味之一。
所需食材：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油、发酵粉、水。
1、将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；
2、将低筋面粉与发酵粉混合后过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀；
3、将植物油和水混合，加入蛋黄面糊中，拌匀；
4、将蛋白打至发泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡；
5、将打好发泡的蛋白混合入面糊中，轻轻搅拌均匀；
6、将混合好的蛋糕面糊倒入预备好的模具中，放入已预热好的烤箱中，以170度的温度烤约30分钟。
三、 巧克力蛋糕的做法
巧克力蛋糕是许多喜欢甜品的人心头之爱，它浓郁可口而且甜度适中。
所需食材：鸡蛋、糖、低筋面粉、可可粉、黄油、发酵粉。
1、将黄油和巧克力融化在一起，搅拌均匀；
2、将蛋黄和糖混合，搅拌均匀；
3、将低筋面粉、可可粉、和发酵粉混合，过筛后加入蛋黄糖液中搅拌均匀；
4、将蛋白打至发泡，加入糖继续打至硬性发泡；
5、将打好的发泡蛋白混合入巧克力面糊中，并轻轻搅拌均匀；
6、将混合好的蛋糕面糊倒入预备好的模具中，放入已预热好的烤箱中，以170度的温度烤约30分钟。
四、 芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕吃起来口感松软，带有浓郁的奶香味道，受到了许多人的喜欢。
所需食材：消化饼干、奶油、糖、芝士、鸡蛋、酸奶、发酵粉。
1、将消化饼干研成粉末，加入融化的奶油中，搅拌均匀；
2、将芝士，糖，和酸奶混合，搅拌均匀后加入蛋黄液中，继续拌匀；
3、将蛋白打至发泡，加入糖继续打至硬性发泡；
4、将打好发泡的蛋白混合入奶香面糊中，轻轻搅拌均匀；
5、将混合好的蛋糕面糊倒入预备好的模具中，放入已预热好的烤箱中，以170度的温度烤约30分钟。
总结：以上三种蛋糕的制作方法都很简单，只需要按照步骤进行，注意事项，就可以成功制作出美味的蛋糕了。初学者在烤箱做蛋糕的时候，一定不要心急，最好先尝试一下简单的蛋糕，把制作过程熟练掌握后，再尝试制作复杂的蛋糕。祝大家烤蛋糕成功！