简介：
蛋糕是一种常见的甜点，在我们的生活中是不可或缺的一个小礼节。但是，为了吃到好吃的蛋糕，我们也可以自己动手做。下面来一步步教大家如何制作蛋糕。
一、准备材料：
1. 鸡蛋
2. 细砂糖
3. 低筋面粉
4. 泡打粉
5. 生牛奶
6. 玉米油
二、操作步骤：
1. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别装在两个干净的碗里。
2. 在蛋白碗里加入少量细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，装入冷藏。
3. 在蛋黄碗里加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变浅、体积增大，稀释好玉米油，搅拌均匀。
4. 将筛好的低筋面粉和泡打粉混合，分次加入搅打好的蛋黄糊中，每次加入少量，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀。
5. 把打发好的蛋白分次加入面糊中，每次加入少量，也是用橡皮刀轻轻地翻拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入预热好的烤盘中，放入烤箱中，上下火，160度左右烤20-25分钟，取出晾凉。
三、装饰：
1. 取出蛋糕并切成两层，中间涂抹奶油或奶粉糖浆。
2. 用挤花袋把奶油挤在蛋糕上，根据个人喜好装饰。
四、小贴士：
1. 鸡蛋要放在室温下半小时，这样会更容易打发。
2. 如果没有挤花袋可以用小袋子替代，也可以用切片水果等装饰。
3. 烤盘和烤箱一定要提前预热。
以上就是制作蛋糕的步骤和小贴士，希望可以帮助大家自制美味的蛋糕。