简介：法式羊排是一道美味的法国传统菜品，其制作需要一定技巧和耐心，但一旦成功，其口感绝对值得您的付出。本篇文章将为您介绍法式羊排的烤箱做法，并详细教您每一步该怎么走。
一、准备材料
羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、蒜头、黄油、面包糠。
二、处理食材
1.将羊排去掉多余脂肪，并用刀在上面划上几个口。
2.在一个碗里，混合橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香和切碎的蒜头。
3.将羊排均匀的涂上混合物，并在上面轻轻按压。
4.在锅中融化黄油，并加入面包糠搅拌（1：1比例）。
三、开始烤制
1.将羊排放在烤盘上，使其均匀分布。
2.在羊排上撒上少量盐和黑胡椒。
3.倒入准备好的面包糠，将其尽可能地均匀地铺在羊排上。
4.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制约20-25分钟。
5.待糠糊变金黄色并羊排熟透后，即可取出，稍放冷却后切片即可食用。
四、小贴士
1.在开始烤之前，应将羊排放置室温约30分钟，以避免烤制不均。
2.烤制的过程中，可以适当地用烤箱灯下查看烤制进度，确保未烤糊。
3.如果您想将羊排做得更加嫩滑，可以在涂抹调味料前，先将羊排泡在对应调料的腌制汁中，约半小时即可。
本篇文章对法式羊排烤箱做法进行了详细的介绍，只要您按照上述步骤进行操作，相信您一定会成功制作出美味的法式羊排！