开胃的菜
作为一道餐桌上的开胃菜，它需要博得大家的欢心，适合当季食材的搭配和鲜美的味道是关键。在这里，我们将介绍一道简单易做，口感鲜美，营养丰富的开胃菜——鲜蘑烤布蕾。
一级标题：材料
所需材料包括：
- 鲜蘑菇300g
- 鸡蛋2个
- 奶油100g
- 奶酪50g
- 盐、黑胡椒、百里香适量
二级标题：制作步骤
1. 将鲜蘑擦洗干净，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散，加入奶油，奶酪，百里香等调味料，搅拌均匀。
3. 加入切好的蘑菇块，用勺子轻轻搅拌至鲜蘑完全裹上蛋液。
4. 将混合好的鲜蘑蛋液倒入烤盘，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
5. 烤好后取出，稍稍晾凉，轻松倒扣成型。
三级标题：温馨提示
1.鲜蘑蛋液中不必加入太多调味料，以保证菇菇本身的鲜美。
2.烤制时不要过度，以免蛋液和奶酪熬干导致口感变差。
3.口感不喜欢面包干的食客可以加入一些切碎的火腿或培根提高口感。
这道美味的鲜蘑烤布蕾，色香味俱佳，又营养丰富。无论是单独食用还是搭配其他菜式，都足以引起食客们的食欲。快来试试吧！