简介：北京是中国的首都，也是一座美食之都。无论是传统的北京菜还是来自全国各地的美食，都可以在北京找到。下面就为大家介绍一下北京美食排行榜前十名。
一级标题：老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京的传统名吃之一，用精选面条、大酱、葱姜蒜等配料制作而成。炸酱面有多种口味，包括单酱、双酱、三酱、四酱，每个地方的做法也不尽相同。
二级标题：烤鸭
烤鸭是北京的招牌菜之一，它的皮脆肉嫩、香醇味美。传统的烤鸭需要通过炭火烤制，烤制时间约为45分钟，外皮酥脆，肋肉质地柔软。很多餐厅现在都有创意烤鸭，比如把烤鸭肉搭配面饼、蜜汁、猪肝等做成不同口味的小吃。
三级标题：羊蝎子
羊蝎子是北京的特色小吃，是用蝎子和羊肉熬制而成，再加入各种配料，煮出来的汤口感鲜美，营养丰富，有壮阳的功效。
四级标题：驴打滚
驴打滚是一个北京的家常菜之一，它是一种用辣味、香料炒制后裹在小薄饼里面的羊肉馅。口感酥香辣辣，十分开胃。
五级标题：豆汁
豆汁是一道传统的北京小吃。豆汁是用豆子磨碎后过滤的，饮用时可以加入白糖或醋，越到冬天喝的人就越多，因为喝了能够保暖。
六级标题：炒肝片
炒肝片可以说是北京的地道小吃了，主要选用猪肝、猪肠、猪心等内脏制作而成。最重要的一步就是要烫熟，然后再和各种辣椒葱姜等炒制而成。
七级标题：涮羊肉
涮羊肉是一道老北京的火锅菜，以涮的方式烹制，口感鲜嫩。在切好的羊肉上蘸上酱料，再用水煮开涮一下，可以保留羊肉的嫩度和香味。
八级标题：豌豆黄
豌豆黄是一种北京地区的汉族传统甜点，它是用豌豆淀粉加入糖、芝麻等材料制作而成的。豌豆黄颜色鲜黄，口感软糯，甜度不太高，很受人们的喜爱。
九级标题：炸麻花
炸麻花是北京的传统糕点之一，甜味偏重，口感较硬，常在节假日家中自制食用或赠送亲友。
十级标题：糖葫芦
糖葫芦是一种传统的北京小吃，以串好的葡萄、草莓、山楂或者桂圆粘上糖，经过了反复涂抹、挑戳、执拢、裹糖等制作工艺后，成为多汁甜蜜的糖果。
以上就是北京美食排行榜的前十名。在北京有这么多美味的食物，各位不妨去尝尝，一定会让你回味无穷，爱不释口。