各种面条的做法大全
介绍:
面条是我们日常生活饮食中重要的一部分,无论是早餐或是晚餐,都可以随意选择。不同种类的面条都有其独特的做法和口感,本文将为大家介绍各种面条的做法。
一、拉面
1. 准备面团,放置一定时间后,擀成厚度约为2毫米的长条状面饰片;
2. 把面饰放入锅里,用力拉长,直至细长而均匀。
3. 放入沸水中,煮熟后捞出放入碗中,加入葱花、辣椒油等调料即可。
二、刀削面
1. 准备面团,放置一定时间后,擀成厚度约1毫米的长方形面饰片。
2. 把面饰放入平板上,用刀斜向切削面并拉长,即得到刀削面。
3. 放入锅中加水煮熟后捞出,加入葱花、辣椒油等调料即可。
三、意面
1. 水烧开后,放入适量盐,再放入意大利面。
2. 按包装说明时间煮熟,然后捞出。
3. 加入切碎的番茄、洋葱、大蒜和调料,拌匀后食用。
四、拉皮
1. 准备面团,放置一定时间后,擀成厚度约为5毫米的面饰片。
2. 用刀切成长约15厘米、宽约1.5厘米的条状块。
3. 将每一块面块放在双手之间,右手向前推,左手向后拉,反复往复直到变薄、变宽且均匀。
4. 放入沸水中,煮熟后捞出,加入醋、辣椒油和芝麻酱等调料即可。
五、粉丝
1. 准备粉丝(马蹄粉或者绿豆粉);
2. 将粉丝放入水中浸泡30分钟,捞出切成5厘米左右的段。
3. 锅内放入油,然后放入泡软的干贝、虾米炒香;
4. 倒入切成段的粉丝,加入盐、鸡精、葱花炒匀即可。
以上就是各种面条的做法大全,不同的面条搭配不同的调料和方法,会有不同的口感和风味哦,赶紧试试吧!