简介：
在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，提倡营养又清淡的菜谱。本篇文章将为大家推荐几道简单易做、营养又清淡的菜谱，既美味又健康，适合饮食控制者和追求健康生活的人群。
多级标题：
一、蔬菜沙拉
二、清炖排骨煲
三、鲜蔬煎饺
内容详细说明：
一、蔬菜沙拉
材料：青葱、胡萝卜、番茄、黄瓜、鸡肉、芝麻酱、生抽、醋、盐、白砂糖
做法：
1.先将胡萝卜和黄瓜切成细长条，青葱切成段状，番茄切成小块备用
2.将鸡肉先用生抽、醋、盐和白砂糖腌制十分钟左右，然后放入锅中焯水，捞出后切成丝状
3.将混合好的蔬菜和鸡肉一起放入碗中，加入芝麻酱、盐、醋、白砂糖，根据口味适量加水调节，轻轻拌匀即可。
二、清炖排骨煲
材料：排骨、白萝卜、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水
做法：
1.将排骨焯水去除血水后捞出备用
2.将白萝卜切成小块，红枣洗净备用
3.倒入适量清水在锅中烧开，放入排骨，加入葱姜料酒、盐慢慢炖煮，一两个小时左右
4.加入白萝卜和红枣，煮至白萝卜完全软烂就可以关火，美食已经准备好。
三、鲜蔬煎饺
材料：冬瓜、胡萝卜、豆腐、猪肉馅、猪油、五香粉、盐、酱油、葱姜碎
做法：
1.将冬瓜和胡萝卜洗净切成小丁，豆腐用少量开水焯一下切成小块备用
2.将猪肉馅加入五香粉、盐、酱油葱姜碎搅拌均匀
3.将蔬菜和豆腐加入肉馅中一起搅拌均匀后包入饺子皮
4.热锅，加入猪油，煎制饺子至双面金黄即可。
以上三道菜品不仅美味可口且营养健康，对于饮食控制者和追求健康生活人群来说是不可错过的佳选。可以帮助大家打造更为健康的饮食习惯，也更符合现代人日益加强的营养需求。