怎样做饼干简单又好吃用烤箱
简介： 饼干是我们日常生活中常见的小零食，很多人也喜欢在家里自制饼干。下面就来介绍一下如何在家用烤箱制作好吃的饼干。
一、材料准备
制作饼干的材料有很多，基本上都是常见的食材。以下是制作饼干所需的主要材料：
1. 面粉：推荐使用低筋面粉
2. 白糖：根据口感添加适量的白糖
3. 蛋黄：用于提高饼干的黏性，增加口感
4. 黄油：使用无盐黄油会更好
5. 泡打粉：可提高饼干的膨松度，口感更好
6. 香料：可以选择喜欢的香料，例如香草、肉桂等。
二、步骤
1. 先将黄油和糖打成蓬松的糊状，加入蛋黄搅拌均匀。
2. 逐渐加入面粉和泡打粉，揉成柔软的面团。
3. 将面团揉成适当的形状，切成成小块。
4. 使用香草或者其他调味料来提高饼干的风味，最终将面团压扁成想要的形状。
5. 将饼干放入预热好的烤箱，烘烤20-25分钟，温度为180°C。
三、小贴士
1. 在制作的过程中，揉面团的时间不要过长，以免造成饼干口感过于坚硬。
2. 使用无盐黄油可以更好地控制饼干的口感和咸度。
3. 烤箱温度的掌握也非常重要，需要根据烤箱自身的性能来调整温度。
总结
自制饼干不仅可以满足自己的固定需求，还可以使你在制作的过程中体验到快乐和创造乐趣。采用上述方式制作饼干，不仅简单方便，而且口感好，是一款好吃的零食。