简介：
作为一座有着悠久历史文化的省份，安徽拥有着众多美食，其中不乏拥有独特风味和传统工艺的特色美食。本文将为大家介绍安徽特色美食排行榜前十名，为您的口腹之欲提供指导。
一、香干炒肉丝
香干炒肉丝是安徽的一道经典名菜，以鲜嫩的猪肉丝和香脆可口的香干为主材料，烹饪时加入一些鲜辣的佐料和特制的酱汁，口感十分鲜美。
二、板鸭
板鸭是安徽省传统的老字号特产，以鸭子翅膀为主要材料，经过腌制、晾干、切片等制作工艺，制成口感鲜美的腊肉。食用时佐以红油、花椒等调料，口感更佳。
三、臭鳜鱼
安徽的臭鳜鱼历史比较久远，采用高汤炖煮的方式，搭配咸菜、花生米、豆腐等辅料，使得口感兼具酸、辣、香、鲜。
四、蛋黄肉饼
蛋黄肉饼是安徽干锅系列之一，选用瘦肉、蔬菜和面粉拌和制成饼，加入炒基围虾、嫩豆腐和太极菜等食材，佐以蛋黄酱、豆芽等辅料，口感十分美味。
五、臭豆腐
臭豆腐是安徽的著名小吃，以豆腐为主材料，其特点在于发酵后散发出的豆腐独特香味，口感酥嫩可口，配以油泼辣椒、蒜泥等佐料，更是让人回味无穷。
六、螃蟹汤包
螃蟹汤包是安徽的一道名点，选用当地优质小肉蟹和鲜肉，制成外皮柔软、内馅鲜美的汤包，佐以姜葱油等调料，鲜香可口。
七、毛豆腐
毛豆腐是安徽省淮南地区的特色小吃，选用黑豆浸泡后制成豆腐，其特点在于豆腐的外表覆盖着一层毛，食用时佐以蒜泥、花椒等调料，口感独特。
八、老醋花甲
老醋花甲是安徽径山的特产美食，选用新鲜花甲和老陈醋，烹饪时加入葱姜蒜等调料，口感酸爽鲜美，是一道不可错过的美食。
九、安徽烤鸭
安徽烤鸭是安徽传统名宴之一，选用肥瘦相间的鸭肉，加入传统的腌泡和炭火烤制而成，酥香鲜脆，口感十分独特。
十、懒妇豆腐
懒妇豆腐是一道具有淮南风味的特色菜肴，将豆腐切成稍厚的片状，炖煮入口即化，海味搭配特制酱沙分别佐以辣椒油、麻油、蒜泥等辅料，香气四溢，口感极佳。
总结：
十种美食各具特色，相信其中必有一种能够击中您的味蕾。欢迎您前往安徽品尝，享受不一样的美食文化之旅。