简介:
鸡胸肉是一种低脂高蛋白的食材,营养价值较高。它不仅可以满足我们日常营养需求,还可以制作出丰富多样的美食,是常见的家常菜之一。下面为大家介绍几种简便易行的鸡胸肉做法。
一级标题:蒜香鸡胸肉
做法:
1. 准备鸡胸肉和大蒜,将蒜头切碎备用;
2. 将鸡胸肉切成小块,加入少量盐、胡椒粉、生粉和料酒,搅拌均匀腌制10分钟;
3. 油热后,将腌制好的鸡胸肉块倒入锅中加热,煎至两面金黄;
4. 锅中加入少许油和蒜末,翻炒至香味溢出;
5. 将煎好的鸡胸肉块加入锅中翻炒,均匀裹上蒜泥即可。
二级标题:葱爆鸡胸肉
做法:
1. 将鸡胸肉切成小块,加入少量盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制10分钟;
2. 准备葱姜、干辣椒,将葱姜切成细丝,辣椒切成小段待用;
3. 锅中加热油,将腌制好的鸡胸肉块倒入锅中煎至两面金黄,捞出待用;
4. 锅中再加热少许油,倒入葱姜丝和干辣椒段炒出香味;
5. 将煎好的鸡胸肉块加入锅中翻炒均匀,倒入适量酱油和少许糖调味,出锅前撒上葱花即可。
二级标题:鸡柳炒青菜
做法:
1. 准备鸡柳,将鸡柳切成小片,加入少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀,用保鲜膜包裹,腌制10分钟;
2. 准备青菜、洋葱和蒜末,将青菜洗净焯水备用;
3. 锅中加热油,将腌制好的鸡肉加入锅中煎至两面金黄,捞出待用;
4. 锅中再加热油,倒入洋葱和蒜末炒出香味,加入焯水过的青菜翻炒均匀;
5. 将煎好的鸡肉加入锅中翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味,装盘即可。
总结:
以上是三种简单易行的鸡胸肉做法,可以满足家庭日常食用的需求。在烹饪过程中注意火候和用料的搭配,可以让做出的菜品更加美味可口。