简介：
烤箱做面包是家庭烘焙中很常见的一种方法。在家中自己烤面包可以保证新鲜且健康，同时也让家庭烘焙更具乐趣和趣味性。本文将介绍烤箱做面包的家庭做法。
多级标题：
1. 准备材料和工具
2. 制作面团
3. 发酵和成型
4. 烤制过程
5. 注意事项
内容详细说明：
1. 准备材料和工具
在制作面包之前，需要准备齐全的材料和工具。材料包括面粉、酵母、糖、盐、水和面包油等。工具包括面包搅拌机、面团切割刀和烤盘等。确保材料和工具的准备充分且干净。
2. 制作面团
将面粉、酵母、糖和盐混合放入面包搅拌机中，逐渐加入水和面包油，揉成面团。揉面团的时间和力度需要掌握好，一般需要揉制至面团光滑柔软，不粘手，可拉出透明膜。
3. 发酵和成型
将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置在常温下，进行发酵。一般发酵时间为2-3小时。发酵后将面团取出，揉搓排气，将其分成大小相同的面团，进行成型。可以将面团成圆形，椭圆形或其它形状。成型后再进行第二次发酵，一般需要发酵约1小时左右。
4. 烤制过程
将面团放入预热好的烤箱中，烤制过程需要注意掌握好温度和时间。一般建议温度为190℃，时间为20-25分钟左右。需要注意观察面包的颜色和状态，可以用牙签在面包表面插入，如取出时不带面团，则表示烤制完成。
5. 注意事项
在制作过程中还需要注意以下几点：
① 酵母和水的温度要恰当，一般水温不超过40℃，否则会影响面团的发酵和质量。
② 揉制面团时不要过度揉制，以免影响口感。
③ 烤制时根据实际情况调整温度和时间，以免出现烤焦或未熟的情况。
总之，家庭烘焙是一项非常有趣又有意义的活动。烤箱做面包也是其中一种常见方法，通过以上介绍，希望大家可以尝试制作自己的美味面包。