简介：
好吃的菜肴总是可以让人食欲大增，而家常菜在人们的餐桌上占据着非常重要的地位。在我们日常的生活中，许多人喜欢自己动手做菜，这样既可以享受美食的美味，还可以在锻炼自己的厨艺造诣。今天我将为大家介绍几道开胃好消化的菜家常菜，让您在家就能做出一道道美味可口的佳肴。
多级标题：
1. 青椒肉丝：清香可口，口感嫩滑
2. 爆炒豆芽：简单易做，鲜爽佳味
3. 番茄炒蛋：口感丰富，美味可口
4. 土豆片炒肉：营养丰富，美味可口
内容详细说明：
1. 青椒肉丝：首先，选用新鲜的青椒和瘦肉，肉切丝，青椒切丝备用。随后，将肉丝用适量料酒、盐和淀粉腌制约15-20分钟，放入热锅中煸炒至变色，捞出备用。用少许油将青椒放入锅中爆炒，再把腌制好的肉丝一起爆炒，调味即可。
2. 爆炒豆芽：将豆芽洗净沥干备用，切葱姜蒜，准备适量盐、鸡精调味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆芽煸炒均匀，加盐、鸡精调味，出锅即可。
3. 番茄炒蛋：取两个鸡蛋，打散加入少许盐搅拌均匀，备用。将番茄切丁备用，热锅冷油放入蛋液煎炒至成块，然后取出。继续倒入番茄丁煸炒，加入少量盐、糖，待番茄熟烂时再将蛋块放入翻炒均匀，即可出锅食用。
4. 土豆片炒肉：将肉切片，加入少量盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右。把土豆切成薄片备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色捞出备用。热锅再加点油，将土豆片放入煸炒至变软，再加入肉片炒匀。最后适量加盐、醋和糖调味，出锅食用。
总之，这些开胃好消化的菜家常菜可以为您的餐桌增添不少美味和色彩，而且做法简单易懂，适合大家在家中DIY。希望您能够喜欢！