本篇文章给大家谈谈肉松面包的做法,以及香葱肉松面包的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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肉松面包很好吃,家庭版肉松要怎么做?
作为“咸香口”的零食,蓬松酥软、鲜甜可口的肉松可以说是非常受欢迎了。肉松小贝、拔丝蛋糕,跟着它,不少糕点也纷纷蹿红。不管是看剧时抓一把,还是吃饭时佐粥,怎么吃都吃不厌!对于有小朋友的家庭来说,肉松也是很棒的宝宝辅食。具体怎么做就请题主参见下文吧~
家庭自制肉松(非面包机版)
· 用 料 ·
猪里脊 500g 八角 1个
姜片 2片 葱段 一小段
酱油 盐 糖
· 做 法 ·
1 | 猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块租斗。(大小随自己喜好,不过块小易熟。)
2 | 凉水下锅,煮开断生后捞出好轮。(开锅后先撇出血沫子。)
3 | 另起锅炖煮,加入友型信大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。高压锅半小时,普通锅小火一小时左右,直至筷子可以轻松扎透。
4 | 煮熟捞出后,稍稍控干水分,用擀面杖擀碎,反复用力擀压。(擀好后可以用手再搓一搓。)
5 | 起炒锅坐微油,小火慢炒至金黄,待水分消失即可。(中途可以根据个人口味再次添加盐和糖。)
6 | 喜欢细腻肉松蓉,可以放入料理机打碎。
·小 贴 士·
1 | 如果是宝妈给宝宝做肉松,可以不放酱油、盐、糖等调料。
2 | 做好后冰箱冷冻保存,随吃随取,可以放得时间久一点。
·厨 友 的 作 品·
感觉手工炒制的肉松,比面包机做得还节省时间,也更干燥些,最后用破壁机稍微搅打一下,更细绒
自己做的肉松吃得放心,香得不要不要的ヽ(≧Д≦)ノ
500克肉制成的肉松,第一次制作。好美味
貌似烤的太干了。好香酥啊。一直想不好要不要买面包机,现在不用了。
手工自制肉松,虽然费时,但是吃着放心,味道也很棒,谢谢上传菜谱的厨友。
[img]肉松面包的做法?
材料
牛奶110毫升,酵母3克,高筋粉200克,鸡蛋15克,奶粉8克,盐2克,细砂糖30克,黄油20克,肉松适量,黑芝麻适量,沙拉酱适量,蛋液适量
做法
1.1、将牛奶、郑肆世鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中,面粉中间挖一小窝,里面放发酵粉,启动面雹姿包机和面,待到面团揉至光亮,加入黄油继续揉,用面包机发面功能。(如果没有面包机就只有自己受累了,效果一样的。)
2.2、将发好的面团取出,按压除气泡,静置10分钟。3、将面饼擀成烤盘大小,烤盘内放油纸,把面饼码在盘中,按压整理。
3.4、将面饼放入烤箱二次发酵40分钟(记得放碗水啊)。5、二次发酵完成后,刷蛋液,撒点黑芝麻装饰。放入烤箱中层180度烤20分钟即可。6、把面包倒扣在保鲜膜上面,在底部抹沙拉喊肢酱,撒上肉松,用保鲜膜按压卷起,放入冰箱冷藏1小时定型。7、取出定型好的面包,切断,两端抹沙拉酱,粘上肉松即可
肉松面包的做法
肉孝桥松面包的做法如下:
1、高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中丛贺,启动揉面程序20分钟巧郑猛。
2、能拉出粗膜时,加入软化的黄油,启动揉面程序。
3、直到出现薄而透明的膜,将面团收圆发酵。
4、自制的肉松40克,加30克原味沙拉酱调匀。
5、面团发酵成功,揉几下排排气。
6、称重分成8等份,分别揉圆,松弛5分钟。
7、面团擀成正方形,铺撒肉松。
8、从上而下卷成卷,封口片捏严。
9、8个面团放模具中。
10、入烤箱中,35度左右,再次发酵20分钟。
11、表面刷一层鸡蛋液,撒白芝麻。
12、面包送入预热好的烤箱中层,180度上下火,20分钟,出炉后放在晾架上,凉后入袋封存。
关于肉松面包的做法和香葱肉松面包的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。