家常面条是中国人最常见的一道美食，无论是快乐还是困难，面条都是许多人的安慰食品。下面介绍12种家常面条做法。
一、红油抄手
1.制作馅料：将猪肉末、葱姜末、盐等调料混合搅拌均匀；
2、把馅料裹成橙子大小的球放在抄手皮上封口；
3、在水开后加入适量的盐和油，放入抄手煮熟；
4、加入适量的辣油、酱油和香醋混合均匀即可。
二、炸酱面
1、热锅凉油下八角、香叶、豆瓣酱煸炒；
2、加入肉末，煸炒至变色；
3、加入切成末状的豆腐和切成角块的茄子，继续煸炒；
4、加入适量的水煮开，加入调料即可。
三、过桥米线
1、原材料：新鲜的米线、新鲜的牛骨汤、生菜叶、香菜末、熟鸡肉、荞麦芽、鲜鸭蛋等；
2、米线煮熟后放入碗里，铺上生菜叶；
3、鲜鸭蛋打散，浇在米线上，加入牛骨汤和调料；
4、用荞麦芽做辅料，开胃刺激，口感独特。
四、热干面
1、用酱油、花生油、芝麻酱、蒜茸、糖、盐、醋调成调料；
2、面条煮熟过凉，加酱料和辣椒油混合，用炒锅加热即可食用。
五、西红柿炒面
1、将西红柿切成小块，留出少量汁液备用；
2、葱姜末炒香，加入腐乳和糖，放入西红柿炒至糖起泡；
3、加入长面、鸡蛋和切成小块的火腿翻炒；
4、加少量铁板鱼或鲍汁食用，鲜美可口。
六、重庆小面
1、用红油、花生、花椒、八角、姜蒜末炒香，调入适量酱油、糖、盐、味精、花椒面等调料；
2、煮面后加适量的黄豆芽、红烧肉等辅料；
3、将面条和辅料放入碗中，浇上独特的重庆小面调料即可食用。
七、阳春面
1、将葱姜末、洋葱末和豆腐干末炒香；
2、加入鸡肉和适量的水煮至鸡肉熟透；
3、加入调料如盐、味精、鸡精等；
4、将面条煮熟，加入炒好的鸡肉和调料，调匀即可食用。
八、麻酱面
1、用酱油、麻酱、花生碎、蒜茸、盐、糖等调料混合搅拌；
2、将面条煮熟过凉后，加入调好的酱料，拌匀；
3、可加入辣椒油和醋食用，酱料浓郁，口感鲜美。
九、担担面
1、用豌豆美、花生米、香麻油炒香；
2、加入调料如盐、糖等，放入面条煮熟后混合食用；
3、也可加入豆芽、青菜等蔬菜类辅料，口感更佳。
十、鱼香肉丝面
1、火腿、鱼、木耳、熟豆芽择去杂质，分别切成丝状备用；
2、热锅凉油，加入白酱油、泡红椒、糖、醋等调料，炒匀后加入肉丝煸炒；
3、将需要的面条煮熟并过凉，装入碗中，铺上捞好的肉丝，加上调料即可食用。
十一、葱油拌面
1、将葱姜末、蒜茸炒香，用清鸡汤清炒至汤汁减半；
2、将面条煮熟过凉，加入油和调料混合拌匀，出锅前放入适量的葱花和香菜末即可。
十二、番茄牛肉面
1、用番茄、牛肉、凉粉做配料；
2、热锅凉油下姜蒜末煸炒，加入油烟肉炒香；
3、放入牛肉、盐等各种调料翻炒；
4、放入番茄炒熟后加适量水，以煮熟的凉粉盛放即可。