白地瓜是一种营养丰富、口感爽甜的食材，在日常生活中广受喜爱。无论烧煮炒，都能变化出美味佳肴。本文为大家介绍几种白地瓜的家常做法，步骤简单易懂，让您轻松驾驭这道美食。
一、炒白地瓜片
材料：白地瓜500克、盐适量、植物油适量、葱姜适量
做法：
1.将白地瓜去皮切成薄片，用盐水焯水一下去掉表面的杂质；
2.葱姜切末备用；
3.热锅冷油，加入葱姜炒香；
4.加入白地瓜片翻炒至八成熟；
5.撒上少量盐调味即可。
二、白地瓜排骨汤
材料：白地瓜300克、猪肋排500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量
做法：
1.猪肋排洗净切成小块，焯水后捞出待用；
2.白地瓜去皮切块备用；
3.锅中加入清水，放入猪肋排、姜片，开大火煮开；
4.去掉浮沫，倒入料酒调味；
5.放入白地瓜块煮至软烂，加入少量盐调味。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜250克、糯米100克、细砂糖适量、葡萄干适量、清水适量
做法：
1.糯米洗净放入锅中，加水煮至六成熟；
2.白地瓜去皮切小块，葡萄干泡软备用；
3.将煮好的糯米加入白地瓜块，再加入清水，用中火煮至浓稠；
4.加入适量的细砂糖和葡萄干，待细砂糖融化后即可。
以上三种做法都很适合在家中尝试，白地瓜的营养价值极高，常食有益身体健康。唯一需要注意的是，白地瓜切片的时候一定要注意手指安全，保持均匀的力度，切片要薄一些可以提高口感。