简介：
炒青菜是不少人日常饮食中的常见菜品，不仅简单易学，而且营养丰富，而且味道也非常好，深受大家喜爱。本文将介绍一种简单的家常炒青菜做法，让您可以在家轻松做出美味的青菜。
多级标题：
一、准备材料
二、炒青菜步骤
1.清洗青菜
2.切好青菜
3.热锅凉油
4.炒香调味料
5.加入青菜
6.出锅装盘
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
准备材料是炒菜的重要步骤。 所需要的材料有青菜，葱姜蒜末，盐和食用油等。其中，青菜不宜过老或过嫩，葱姜蒜末要提前准备好，以便下锅炒。
二、炒青菜步骤
1.清洗青菜
首先，把青菜分拆开来，广泛去除破损的叶子，然后把青菜放在水中轻轻洗几下，沥干水分备用。
2.切好青菜
待沥干水分以后，把青菜切成3-4厘米长的段，备用。
3.热锅凉油
将梳洗干净、温度达到加热值后的锅加热，然后把适量的油倒入锅中，让油均匀地覆盖锅底。接着，把油加热至少1分钟，然后让锅底均匀放置一层葱姜蒜末，用小火煸炒出香味。
4.炒香调味料
接下来，放入调料和盐，搅拌均匀，炒出香味后，关火。
5.加入青菜
再开火，加入青菜，小火慢慢炒，让青菜融合调料的香味，炒到青菜变软，会有汁水流出来。
6.出锅装盘
待青菜熟透后，起锅装盘，稍微加点辣酱或是蒜泥或者醋，再撒上点儿芝麻和香菜，味增的效果就更胜了。
三、小贴士
1.切好的青菜不要过水，充分沥干水分，以免在炒菜时带水分，影响炒出的口感。
2.清洗青菜要彻底。 不妨重温一下过去，机打设备市场上的青菜清洗器是市场上的可选项之一。 但我个人觉得还是手洗比较好，因为手洗可以使我们更了解食材。
炒青菜不仅口感好，而且非常营养，也是一道方便快捷的家常菜。掌握本文提供的制作方法，便可以轻松做出美味可口的炒青菜，为家人带来愉悦的饮食体验。