简介:
儿童饮食是儿童健康成长的基础,怎样给孩子做营养又简单的家常菜是每个家长都在探索的问题。下面我们分享几道适合6岁到10岁儿童的家常菜谱。
多级标题:
一、蔬菜鸡蛋面
二、芹菜炒鸡丁
三、糖醋排骨
四、蛤蜊汤
五、照烧鸡肉饭
一、蔬菜鸡蛋面
材料:面条、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、食用油、盐、鸡精。
做法:
1. 把胡萝卜、豌豆、洋葱切成丁备用。
2. 锅中加水烧开,将面条焯水后捞出待用。
3. 锅中热油,放入胡萝卜等蔬菜丁煸炒。
4. 倒入打散的鸡蛋液煮熟。
5. 加入盐、鸡精翻炒均匀,放入焯水好的面条翻炒均匀即可。
二、芹菜炒鸡丁
材料:鸡肉、芹菜、姜片、蒜粒、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、食用油、淀粉。
做法:
1. 鸡肉洗净切成小丁,加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油,放入姜片和蒜粒炒香。
3. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜翻炒均匀,加入生抽继续翻炒。
5. 菜熟肉熟后,加盐调味即可。
三、糖醋排骨
材料:排骨、面粉、鸡蛋液、面包糠、料酒、生抽、白醋、糖、食用油。
做法:
1. 将排骨洗净去掉杂质,切成小段,用面粉和鸡蛋液拌匀。
2. 将拌好的排骨均匀沾满面包糠,备用。
3. 锅中加油,放入拌好的排骨煎至两面金黄。
4. 将料酒、生抽、白醋、糖混合调成糖醋酱汁。
5. 煎好的排骨倒入糖醋酱汁中,加热,翻炒均匀即可。
四、蛤蜊汤
材料:蛤蜊、豆腐、胡萝卜、青菜、葱、姜、盐、鸡精、香油。
做法:
1. 豆腐切成小块,胡萝卜切成小丁,青菜洗净。
2. 锅中加水烧开,倒入蛤蜊焯水捞出备用。
3. 用锅中留下的热水煮豆腐和胡萝卜。
4. 加入焯水好的蛤蜊和青菜,用盐、鸡精调味。
5. 汤煮开后撒上葱花和香油即可。
五、照烧鸡肉饭
材料:鸡腿肉、日本料酒、生抽、蒜泥、姜末、白糖、盐、胡萝卜、鸡蛋、葱粒、米饭。
做法:
1. 鸡腿肉洗净切小块,加日本料酒、生抽、蒜泥、姜末、白糖、盐腌制20分钟。
2. 胡萝卜切成盘丝洗净备用。
3. 锅中加油,将鸡肉沥干水分后煸炒。
4. 煸炒过程中加入腌制汁,加入胡萝卜煮熟。
5. 煮熟的米饭铺在饭碗底部,将煮好的鸡肉、胡萝卜和煮熟的鸡蛋摆放在米饭上,撒上葱粒即可。
以上是多道适合儿童食用的家常菜谱,家长们可以根据孩子的口味和偏好进行调整,既能营养又能美味,让孩子煮饭也变得简单易行。