各种海鲜的做法大全菜谱
海鲜是人们喜爱的美食之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍各种海鲜的做法大全菜谱。
一、蒸虾
材料：虾、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉
步骤：
1.先用清水将虾洗净，沥干水分备用。
2.姜切片，葱切段备用。
3.将虾放入碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.在锅里加入适量清水，将葱姜放入锅中，烧开水后将虾蒸15分钟即可。
二、鲍鱼鸡汤
材料：鲍鱼、鸡肉、枸杞、姜、葱、盐、料酒
步骤：
1.先将鲍鱼撕去鲍壳，洗净备用。
2.洗净鸡肉，切成块状备用。
3.锅中放入适量清水，放入鸡肉、鲍鱼、姜、葱、料酒。
4.烧开后转小火煮40分钟，加入枸杞和盐调味，煮5分钟即可。
三、煎蛤蜊
材料：蛤蜊、生姜、葱、盐、油
步骤：
1. 先将蛤蜊洗净，沥干水分。
2. 生姜切成丝，葱切段备用。
3.将锅烧热，倒入适量油，放入姜和葱爆香。
4.将蛤蜊放入锅中，加盖煎至开口。
5.加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
四、烤扇贝
材料：扇贝、蒜泥、盐、胡椒粉、柠檬汁
步骤：
1.将扇贝洗净，沥干水分备用。
2.将蒜泥、柠檬汁、盐和胡椒粉混合成酱汁。
3.将酱汁涂在扇贝的一侧，放到烤盘上。
4.烤箱内预热至200摄氏度，将扇贝放入烤箱烤约8分钟即可。
五、 清蒸带鱼
材料：带鱼、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉
步骤：
1.将带鱼去掉内脏，洗净。
2.锅中放适量的清水，加入姜葱、料酒、盐、胡椒粉。
3.等水烧开后，放入带鱼，用大火烧开，转小火蒸约10分钟即可。
以上就是各种海鲜的做法大全菜谱，希望对大家有帮助，欢迎尝试。