简介:
猪肉是我们日常餐桌上不可或缺的一种主要食材，不仅味道美味，而且价格相对较为亲民。但是，许多人对于如何烹饪猪肉家常菜做法却不是很熟悉。下面将为大家介绍几道简单易学且美味可口的猪肉家常菜做法。
多级标题:
1.咖喱猪肉煲
2. 糖醋里脊
3. 红烧肉
4. 酱爆猪肉丝
内容详细说明:
1.咖喱猪肉煲
原料:
猪肉块适量、土豆适量、洋葱适量、咖喱块适量、盐适量、料酒适量、油适量、清水适量。
做法:
1）热锅冷油，加入切成块的猪肉爆炒；
2）加入盐和料酒翻炒，炒至变色后加入土豆和洋葱块炒匀；
3）用清水把煮至稍微没过材料，开火小火烧10-15分钟；
4）加入咖喱块炖煮至汤汁变浓稠，即可开饭。
2.糖醋里脊
原料:
猪里脊适量、黑醋适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋清适量、生姜适量、淀粉适量。
做法:
1）将猪里脊肉切成条放入碗中，加入盐和鸡蛋清腌制；
2）热锅下油，将腌制好的里脊肉爆炒至变色；
3）加入适量的白糖、黑醋翻炒均匀，加少量清水烧煮3-5分钟即可。
3.红烧肉
原料:
猪五花肉适量、八角适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。
做法:
1）冷水下五花肉煮沸加少许盐、料酒焯水，去掉煮出的血水；
2）热锅下油，爆香多块生姜和八角，将焯好的五花肉煸至双面微黄；
3）倒入清水，加入酱油、生抽、老抽和白糖；
4）大火烧开，转小火烧双面20分钟左右，收汁即可。
4.酱爆猪肉丝
原料:
猪肉丝适量、豆角适量、豆腐干适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、姜末适量、蒜末适量。
做法:
1）用盐、料酒和淀粉将肉丝腌制15分钟，豆角切段，豆腐干切块备用；
2）热锅下油爆香姜末和蒜末，下豆角翻炒至变色；
3）加入腌制过的猪肉丝翻炒，并加入酱油和糖；
4）最后加入豆腐干块，大火翻炒至豆腐略微上色，即可享用。
结语:
以上就是几道简单又好吃的猪肉家常菜做法，最适合在家当厨师的朋友，小清新的餐桌氛围再也不是问题。在这里，希望大家也能够开发出更多美味可口的食谱，发挥自己的厨艺天赋，制作出更加丰富多彩的家常菜。