蒸菠菜团子的做法大全
简介：蒸菠菜团子是一种美食，制作简单，口感独特。以下是蒸菠菜团子的做法大全。
一、原料
菠菜、糯米粉、木耳、莲蓉、猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、料酒、水。
二、制作步骤
1.将菠菜洗净焯水，捞出晾凉后切碎备用。
2.将糯米粉加入少量温水揉成团，再逐渐加入水揉成软硬适中的面团。
3.将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、水顺时针搅拌均匀，搅打至肉馅粘稠后备用。
4.将木耳泡软，切末待用。
5.将莲蓉用手捏成小球待用。
6.将面团揉成长条，切成大小相同的小段，擀成薄皮。
7.将擀好的皮片放在手心，将猪肉馅、菠菜末和莲蓉放在中间，捏合成团子。
8.在蒸锅中铺上蒸纸，将团子摆放在上面，用大火蒸10-15分钟即可。
三、温馨提示
1.面团揉好后放在保鲜膜中静置一会，更容易擀成薄皮。
2.肉馅搅打时要一直顺时针搅拌，可以使肉馅更有弹性。
3.菠菜的用量可以适量增减，根据口感自己调整。
4.蒸制时间要根据团子大小和火候调整，防止过生或过熟。
以上就是蒸菠菜团子的做法大全，希望大家喜欢。可以根据自己的口味和材料调整，制作出更加美味的蒸菠菜团子。