烤箱烤排骨的做法大全
简介：烤箱烤排骨是一道美味又健康的菜肴，不仅肉质酥嫩多汁，而且色泽金黄，香气扑鼻。今天，我们为大家分享一些烤箱烤排骨的做法。
一、甜辣排骨
材料：排骨500克，生姜两片，蒜瓣两颗，红椒两个，盐适量，料酒适量，耗油适量，醋适量，糖适量，鸡蛋一个。
步骤：
1.将排骨洗净切块，用鸡蛋、淀粉和少量盐调匀腌制10分钟。
2.倒入一勺耗油，将腌制好的排骨放入烤箱，预热180度烤20分钟。
3.将蒜末、姜丝和红椒片切好备用。
4.在烤排骨的时间里把糖、醋、盐、料酒和适量水搅拌均匀。
5.将翻烤好的排骨灌入调好的甜酸汁，再烤10分钟。
二、孜然烤排骨
材料：猪排骨500克，盐适量，孜然粉适量，生姜适量，葱适量，姜适量。
步骤：
1.先将猪排骨切成小块，用开水焯一下。
2.考虑到口感，将焯好的排骨入鲜汤中煮开。
3.捞出来，放入盘中加入盐、孜然粉、姜末、葱末和生姜丝，再放入少许的麻油，拍均匀。
4.烤箱烘烤模式选择200度，风扇烤，烤制20分钟即可。
三、蒜泥烤排骨
材料：猪排骨500克，盐适量，蒜末适量，生姜适量，葱适量，食用油适量。
步骤：
1.将猪排骨切好，用水加姜、葱焯水，捞出来放入碗中。
2.加入盐、蒜末、姜末、葱末和适量的酱油，混合均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3.取出来平铺在烤盘上，用200度的火力烤15分钟。
4.翻面再烤15分钟，至表面金黄即可。
总之，烤箱烤排骨的制作方法有很多，上述只是其中的几种，大家可以依据自己的口味喜好进行调整。烤箱烤排骨虽然简单，但是需要注意的地方还是很多的。烤制途中，需要多次翻面，掌握好时间，才能制作出美味可口的烤排骨。