家常炒豆角的做法大全
简介：豆角是家庭菜肴中常见的蔬菜之一，其富含营养，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种家常炒豆角的做法。
一、蒜蓉炒豆角
材料：豆角、蒜、盐、生抽、料酒、植物油
步骤：
1. 豆角去头、尾、线，洗净并切成斜片；
2. 蒜剁成蓉；
3. 热锅凉油，下豆角翻炒，炒至变软；
4. 加入蒜蓉炒香，然后加入盐和生抽，继续翻炒；
5. 加入料酒，翻炒均匀即可。
二、肉末炒豆角
材料：豆角、猪肉末、姜、蒜、盐、生抽、料酒、植物油
步骤：
1. 肉末放在碗里，加入料酒、盐和姜末，搅匀腌制10分钟；
2. 豆角去头、尾、线，洗净并切成斜片；
3. 热锅凉油，下肉末煸炒至变色；
4. 加入蒜蓉和豆角翻炒，炒至豆角变软；
5. 加入盐和生抽，继续翻炒均匀即可。
三、番茄炒豆角
材料：豆角、番茄、姜、蒜、盐、生抽、植物油
步骤：
1. 豆角去头、尾、线，洗净并切成斜片；
2. 番茄切成小块；
3. 姜和蒜切成末；
4. 热锅凉油，下姜末和蒜末翻炒；
5. 加入番茄块，炒出汁后倒入豆角，加水焖一会儿；
6. 加入盐和生抽，继续翻炒均匀即可。
四、咸蛋黄炒豆角
材料：豆角、咸蛋黄、盐、生抽、植物油
步骤：
1. 豆角去头、尾、线，洗净并切成斜片；
2. 咸蛋黄切成小块；
3. 热锅凉油，下豆角翻炒至变软；
4. 加入咸蛋黄，炒均匀；
5. 加入盐和生抽，继续翻炒均匀即可。
总结：家常炒豆角虽然简单易做，但味道十分美味。以上介绍的几种做法各有特色，不妨一一尝试，让您的家人和朋友品尝到丰盛的美味。