简介:
普通面包是我们日常生活中必不可少的食品,它是由面粉、酵母、水、糖等原材料制作而成的。下面我们将详细介绍普通面包的制作方法。
多级标题:
材料准备
面团制作
发酵
烤制
材料准备:
1. 面粉500克
2. 水250毫升
3. 酵母5克
4. 糖30克
5. 盐5克
6. 橄榄油20克
面团制作:
1. 将面粉放入大碗中,加入糖和盐,充分搅拌均匀。
2. 在面粉中挖一个小坑,倒入酵母和水,搅拌至酵母融化。
3. 加入橄榄油,揉搓成一个光滑的面团。
4. 把面团放在案板上,继续揉搓5-10分钟直到面团变得柔软有弹性。
发酵:
1. 把揉好的面团放进盆子里,稍微掀开一点点保鲜膜,再在上面加一层湿布。
2. 把盆子放在暖和处,让面团发酵至少1个小时,直到面团的体积增大1.5倍。
烤制:
1. 把发酵好的面团拿出来,放在案板上,用拳头压出气泡。
2. 捏成一个圆球状,再把它放入一个烤盘里。
3. 在面团上用刀刻上十字形,这有助于在烤制过程中让面包膨胀。
4. 把烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烘烤大约30分钟左右,直到面包表面呈金黄色。烤制好后,取出面包晾凉即可食用。
总结:
通过以上步骤,我们可以制作出一款香气扑鼻,口感鲜美的普通面包。在制作过程中,需要注意面团的揉搓时间和发酵时间,这对于制作出好的面包是非常的重要的。赶紧试试吧!