普通面包的做法(普通面包的配料和做法)

jswto.com 发布于 2023-05-30 阅读(69)
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简介:

普通面包是我们日常生活中必不可少的食品,它是由面粉、酵母、水、糖等原材料制作而成的。下面我们将详细介绍普通面包的制作方法。

多级标题:

材料准备

面团制作

发酵

烤制

材料准备:

1. 面粉500克

2. 水250毫升

3. 酵母5克

4. 糖30克

5. 盐5克

6. 橄榄油20克

面团制作:

1. 将面粉放入大碗中,加入糖和盐,充分搅拌均匀。

2. 在面粉中挖一个小坑,倒入酵母和水,搅拌至酵母融化。

3. 加入橄榄油,揉搓成一个光滑的面团。

4. 把面团放在案板上,继续揉搓5-10分钟直到面团变得柔软有弹性。

发酵:

1. 把揉好的面团放进盆子里,稍微掀开一点点保鲜膜,再在上面加一层湿布。

2. 把盆子放在暖和处,让面团发酵至少1个小时,直到面团的体积增大1.5倍。

烤制:

1. 把发酵好的面团拿出来,放在案板上,用拳头压出气泡。

2. 捏成一个圆球状,再把它放入一个烤盘里。

3. 在面团上用刀刻上十字形,这有助于在烤制过程中让面包膨胀。

4. 把烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烘烤大约30分钟左右,直到面包表面呈金黄色。烤制好后,取出面包晾凉即可食用。

总结:

通过以上步骤,我们可以制作出一款香气扑鼻,口感鲜美的普通面包。在制作过程中,需要注意面团的揉搓时间和发酵时间,这对于制作出好的面包是非常的重要的。赶紧试试吧!

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