菜心的做法大全家常菜
简介：
菜心是很常见的一种蔬菜，富含维生素C和胡萝卜素，口感清脆爽口，具有很高的营养价值。以下是菜心的几种做法，都是简单易学的家常菜。
多级标题：
一、清炒菜心
二、蒜蓉炒菜心
三、鱼香菜心
四、炒豆腐菜心
五、炖菜心
一、清炒菜心：
材料：菜心适量、盐、油适量
做法：1. 菜心切成段洗净备用；
2. 热锅凉油，油热后下菜心，翻炒均匀；
3. 加入一些盐提味即可。
二、蒜蓉炒菜心：
材料：菜心适量、蒜、盐、油适量
做法：1. 菜心切成段洗净备用，蒜也切成蒜末备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味后，加入菜心快速翻炒；
3. 加入适量的盐调味即可。
三、鱼香菜心：
材料：菜心适量、熟猪肉末半碗、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量
做法：1. 菜心切成段洗净备用，葱姜蒜切成末备用；
2. 锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，加入熟猪肉末爆炒；
3. 加入酱油、盐、白糖、醋调味；
4. 加入菜心翻炒均匀即可出锅。
四、炒豆腐菜心：
材料：豆腐适量、菜心适量、盐适量、油适量
做法：1. 豆腐切成小块，菜心切成小段备用；
2. 热锅加入油，烧热后放入豆腐块，翻炒至金黄，取出备用；
3. 热锅再加入油，下入菜心，快速翻炒至熟，加入盐调味；
4. 加入已炒好的豆腐块，翻炒均匀即可出锅。
五、炖菜心：
材料：菜心适量、盐适量、油适量、清水适量
做法：1. 菜心切成段洗净备用；
2. 油热后倒入菜心，快速翻炒；
3. 加入适量清水，盖盖煮至菜心变软，再加入适量的盐调味即可。
以上是几种菜心的家常做法，可自由搭配食材，做出自己喜欢的菜肴。菜心富含营养，口感清脆鲜美，适合各个年龄段的人食用。