简介：
酒店的蒸菜菜品是餐厅里的一道热门美食，不仅在视觉效果上令人满意，更在口感上给人带来了极致享受。接下来我们将详细介绍酒店蒸菜的种类及制作方法。
一、水晶虾饺
水晶虾饺是一道经典的粤式蒸点心，口感Q弹有弹性，鲜香美味。制作方法：将虾仁剁成泥，加入瑶柱、肉末、笋粉等多种佐料，拌匀成为馅料。然后将馅料包入皮中，上屉蒸10分钟左右即可。
二、鲍汁瑶柱蒸饺
鲍汁瑶柱蒸饺是一道营养丰富的蒸菜，含有大量蛋白质，非常适合健身和美容者食用。制作方法：将鲍汁、瑶柱、鲍鱼肉、虾米等佐料拌在一起，制成虾饺皮后，放入馅料，上蒸锅蒸10-12分钟即可。
三、蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝是一道美味可口的海鲜蒸菜，富含蛋白质和多种必须的营养素。制作方法：将扇贝肉洗净，用刀背拍松后蒸约3-5分钟，然后加入蒜蓉、香油和调料蒸2-3分钟即可。
四、排骨蒸蛋
排骨蒸蛋是一道具有特色和营养的北方蒸菜，有着营养美味的特点。制作方法：将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精和料酒拌匀后，放入已蒸好的排骨上，再上锅蒸约5分钟即可。
五、小笼包
小笼包是江浙菜系特色的美食之一，白皮、馅汁、香气正宗，口感细腻。制作方法：先将肉馅与佐料搅拌均匀，再用手制作出小笼包皮，将馅料放入其中，最后用水蒸锅蒸熟即可。
六、叉烧蒸饺
叉烧蒸饺是一道传统的粤菜，具有Q弹的口感和美味的口感。制作方法：将瘦肉切成细丝，然后加入多种佐料搅拌均匀，最后包入饺子皮中，上锅蒸约10分钟即可。
总结：
以上就是酒店常见蒸菜的制作，不管是外形还是口感都是各具特色，值得品尝。