桂平是广西南宁市辖区，饮食文化丰富多彩，其特色美食更是吸引了众多游客前来品尝。今天我们将为大家介绍桂平的几道特色美食。
一、龙头鱼火锅
龙头鱼火锅是桂平的代表性美食，此菜以挑选当地优质的明珠鱼为主材，搭配上清爽的鱼汤以及椒盐、花生酱等蘸料，营养而美味，每每让人回味无穷。
二、第一江南鸡蛋饭
第一江南鸡蛋饭是桂平街头巷尾最受欢迎的小吃之一，主要原料为肉松、花生和鸡蛋等，将其混合后在铁板上煎熟，鸡蛋表面裹上特制酱汁，咸香可口。
三、牛蛙粉蒸肉
这道菜品以牛蛙为主材，搭配糯米蒸制而成，口感鲜香细腻，蛙肉柔嫩多汁，令人食指大动。
四、砂锅马蹄豆腐
砂锅马蹄豆腐是桂平独树一帜的豆制品美食，主要原料为豆腐、马蹄等，再搭配上海鲜、鸡肉等多种辅料拌炒而成，口感清新爽口，回味无穷。
以上四道菜品只是桂平美食中的冰山一角，还有许多美味等待您的发掘。来到桂平一定要品尝当地的美食，当做开启您旅途中的一段美食之旅。