新鲜猪蹄炖什么好吃又有营养
简介：
猪蹄被誉为美容养颜的圣品，它不仅含有胶原蛋白质，还含有适量的钙、磷、铁、锌等矿物质，是一种极其适合女性的营养食材。那么，新鲜猪蹄炖什么好吃又有营养呢？下面我们来仔细探究一番。
一、配料：
新鲜猪蹄、姜片、八角、桂皮、料酒、盐、清水。
二、烹饪方法：
1.猪蹄去毛，切成块备用。
2.姜片、八角、桂皮放入锅中用小火煸炒出香味。
3.倒入适量料酒，煮开后放入猪蹄块。
4.加入足够的清水，至猪蹄块全部浸没为止。
5.大火烧开后，再转小火，炖2小时左右。
6.待猪蹄炖烂，加入适量盐调味即可。
三、功效：
1.美容养颜：猪蹄中所含的胶原蛋白质，可以促进皮肤细胞的再生和修复，使皮肤更加紧实细腻。
2.补钙强骨：猪蹄中含有丰富的钙和磷，可以有效地强化骨骼，预防骨质疏松。
3.补充能量：猪蹄中富含热量和蛋白质，是一种非常好的能量来源，可以为身体补充足够的热量和能量。
总结：
以上是新鲜猪蹄炖什么好吃又有营养的详细介绍，我们可以根据自己的口味喜好适当增减某些调料的量。希望大家在饮食中能够合理搭配，吃出健康和美丽。