简介：
菌菇汤是一道营养美味的汤品，其中含有多种菌菇和鲜美的鸡肉等食材，富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质和改善免疫力。下面我们来看看菌菇汤的制作方法！
多级标题：
1.准备材料
2.制作步骤
3.注意事项
内容详细说明：
1.准备材料
主材料：
鸡肉
香菇
黑木耳
金针菇
鸡蛋
辅料：
姜
葱
料酒
盐
2.制作步骤
步骤一：将鸡肉清洗干净，切成块状。
步骤二：将香菇、黑木耳、金针菇清洗干净，切成丝状。
步骤三：将姜切成薄片，葱切成葱花备用。
步骤四：将鸡肉块入开水中焯水，去除血水和杂质。
步骤五：取一个汤锅，放入清水，加入鸡肉块和一片姜，开中小火煮20分钟。
步骤六：将香菇、黑木耳和金针菇放入热水中焯水。
步骤七：将焯好水的菌菇加入汤锅，然后开大火煮10分钟。
步骤八：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和料酒，搅拌均匀。
步骤九：将打好的鸡蛋倒入汤锅中，开大火煮5分钟左右。
步骤十：最后放入适量的盐和葱花即可。
3.注意事项
1）煮菜单时要控制好火候，避免过度煮烂。
2）香菇等干菌类要提前浸泡，以便更好的软化。
3）加盐时要适量，以免汤太咸。
总之，制作菌菇汤还是比较简单的，只要掌握好步骤和注意事项，就可以轻松做出美味的菌菇汤啦！