简介：
曲奇饼干是很受欢迎的小食品，在休闲时间里，非常适合做一些甜点。制作曲奇饼干有很多种方法，可以根据自己的口味随意添加不同的材料。今天我们就来分享一下制作曲奇饼干的简单而又好吃的方法。
多级标题：
一、材料准备
二、制作步骤
三、烘烤过程
四、口感升级
一、材料准备：
1.面粉200g
2.牛油100g
3.糖100g
4.蛋黄2个
5.盐适量
6.香草精适量
二、制作步骤：
1.先将牛油切成小块，放到一个大碗中；
2.加入糖，用电动打蛋器打匀；
3.一次性加入蛋黄，搅拌均匀；
4.筛入面粉，加入盐和香草精，搅拌均匀；
5.揉成光滑面团。
三、烘烤过程：
1.把面团分成小块，揉圆后放在操作面板上；
2.用卷面杖擀成厚约1cm的饼干；
3.用饼干型压出想要的形状；
4.用烤盘铺上油纸，烤箱预热10分钟，将饼干放入烤箱；
5.在180度下烤15分钟。（温度和时间可以根据自己的烤箱来进行微调）
四、口感升级：
此外，我们可以根据自己的口味添加一些巧克力颗粒、葡萄干、杏仁碎或椰丝等材料来丰富曲奇的口感，使之更加美味。曲奇饼干与茶和咖啡更是相得益彰。
以上就是曲奇饼干的制作方法，只需几个步骤，就可以轻松制作出美味又可口的曲奇饼干，无论是做为下午茶的点缀还是给家人或朋友当作小礼物都非常合适。来试一试吧！