简介：菠萝是一种味道独特，营养丰富的 tropical 水果，除了生食外，还可以做成多种美食。本文将为大家介绍几种菠萝做菜的家常做法。
一、清炒菠萝
清炒菠萝是一道简单易做的美食。具备清爽爽口，甜酸可口的味道。制作方法如下：
1.准备食材：一个新鲜的菠萝、适量的瘦肉丝、适量的葱、姜、蒜末、盐、生粉以及料酒等。
2.将菠萝去皮去芯后切成小块，备用。
3.将瘦肉丝放入锅中煸炒至变色，并加入葱、姜、蒜末一起炒香。
4.加入菠萝块继续炒熟，最后加入盐、生粉进行调味，淋上适量的料酒即可。
二、菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是一道经典的中式美食，具备酸甜可口的特点。制作方法如下：
1.准备食材：适量的里脊肉、适量的菠萝、适量的青椒、红椒、黄瓜、葱、姜、蒜、生粉以及酱油、糖、米醋等。
2.将里脊肉切成块状，加入生粉、盐、酱油腌制约 20 分钟。
3.将菠萝、青椒、红椒、黄瓜切成小块。
4.热油锅，将腌好的里脊肉块煎炒至表面呈金黄色捞出备用。
5.锅中留少许底油，加入蒜末、姜末炒香。加入青椒、红椒、黄瓜块后翻炒。
6.加入菠萝块，再加入适量的糖和醋调味，并倒入少量的水略微煮沸。
7.最后加入提前煎炒好的里脊肉块，翻炒均匀即可。
三、菠萝沙拉
菠萝沙拉是一款健康清爽的水果沙拉，适合夏季食用。制作方法如下：
1.准备食材：适量的新鲜菠萝、西红柿、黄瓜、生菜、适量的橄榄油、盐、米醋等。
2.将菠萝切成小片，西红柿和黄瓜切成小块备用。
3.准备一个大碗，把生菜摆放于碗底。
4.将菠萝片、西红柿块、黄瓜块分别放在生菜上面。
5.用盐、橄榄油和少量的米醋混合后，浇上沙拉即可。
总结：菠萝做菜方法多样，制作简单易学，不论是减肥的人，还是喜欢新鲜水果的人，都可以品尝到菠萝所带来的无限美味。