简介：
虎皮卷蛋糕是一种深受欢迎的蛋糕，因其表面呈现出虎斑状而得名。这种蛋糕软嫩多汁，口感香甜，做法简单，是家庭中制作甜品的好选择。
多级标题：
一、材料准备
二、蛋糕制作步骤
三、装配与切片
内容详细说明：
一、材料准备
1. 鸡蛋3个、低粉50克、白糖30克、蜂蜜20克、植物油20克、水30克、热水30克。
2. 动物奶油150克、糖粉70克、黑巧克力适量。
二、蛋糕制作步骤
1. 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，在两个不同的容器中备好蛋白和蛋黄。
2. 用电动打蛋器把蛋白打成干性发泡。
3. 向蛋黄中加入白糖和水，搅拌均匀。
4. 加入低粉，继续搅拌均匀。
5. 加入蜂蜜，再次搅拌均匀。
6. 加入植物油，继续搅拌均匀。
7. 把蛋白糊分3次加入面糊中，搅拌均匀。
8. 加入热水，继续搅拌均匀。
9. 预热烤箱至170°C。
10. 准备虎皮部分材料：将黑巧克力融化成液体，备用。
11. 将动物奶油加入糖粉，用电动打蛋器搅打至奶油变软。
12. 加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
13. 在烤盘中铺上油纸，把面糊倒入烤盘中，用橡胶刮板抹平。
14. 把黑巧克力芝士酱均匀的抹在面糊表面，用筷子在芝士酱表面画上虎纹。
15. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤17至20分钟即可。
16. 烤好后取出烤盘，在油纸上下放一块另一个烤盘，倒扣过来，取掉面糊上的油纸，然后将蛋糕卷起来，将其放凉。
三、装配与切片
1. 把蛋糕展开，铺上一层芝士酱，再次卷起来。
2. 把蛋糕修整成一个圆柱形状，铺上剩下的芝士酱。
3. 使用刮刀在表面画上类似虎纹的花纹。
4. 把蛋糕放入冰箱冷藏30分钟，取出后即可切片享用。
虎皮卷蛋糕是一款美味的糕点，做起来简单快捷，完全可以在家中自制，味道不输专业烘焙店，适合在节庆或是生日时招待客人，成为你的一个甜品特色。