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鲍汁面条的做法步骤图,鲍汁面条怎么做好吃
步骤
1.面粉600克、水300克(我偷懒,一次擀了两次吃的面条,一个二人份,一个三人份),用手和成面团,如果觉得稍有点干千万别加水,用保鲜膜包起来醒一刻钟以后再接着揉,就会好揉很多,面也软多了。
2.揉好的面团分圆让州成两份,继续用保鲜膜包起来醒二十分钟。
3.取一份面团再揉一会儿,然后稍压扁,用擀面杖擀成面片,可以比平时的手擀面稍厚一点
4.把擀好的面皮叠起来,用刀切成面条就好了,不用切得太细。
5.切好的面条加适量干面粉抖散备用。
6.准备小鲍鱼两滑慎只,香菇几朵
7.鲍鱼刷洗干净后,加一块拍破的姜和少许料酒放在锅中煮开
8.煮好的鲍鱼去掉鱼肠,和香菇一起切成丁,并不能切成丝
9.锅烧热,放适量油,放姜丝爆香,然后放香橘蔽菇丁翻炒一小会儿,然后放入鲍鱼丁一起翻炒
10.加入鲍鱼汁和少许生抽一起炒匀,加少许清水焖一分钟即可
11.面条煮熟后放入锅中,浇上鲍汁浇头和少许葱花,吃的时候拌匀,美味又营养的鲍汁捞面就可以开吃了。
鲍鱼捞面怎么做
鲍鱼捞面的做法:
鲍鱼大虾捞面
原料: 鲜鲍鱼一只,对虾一个,香菇一朵橡绝,面条、西蓝花适量。
调料: 瘦肉、葱梁镇姿姜、八角、盐、生抽适量。
制作过程:
1、香菇焯水,虾和鲍鱼处理干净。
2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起旅备炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。
3、面条煮好,把煮好的汤和浇头放上面。
[img]鲍鱼煮面条的做法
用料
挂面 半把
鲍鱼 2只
海参 1只
白菜叶 3片
银鱼 1把
紫菜 1/8张
虾米 若干
鲍鱼清汤面的做法
鲍鱼去壳洗净
改刀切十字
锅里加姜片和料酒,放鲍鱼进入煮到沸腾,去腥
凉水冲洗,拿出两只备用,剩下的冻冰箱以便随时取用,我一般都会一次性准备好袭巧一周的量,煲鸡汤或者下面条时可以直接扔进去使用。有时做快手菜,做蒸鲍鱼也可以用,省时间。
海参也是提前泡好分装后冻起来的,下面条或者做海参小米汤时都可以直接取用。
锅里放水,扔鲍鱼,海参,蟠龙菜两片(家乡特产,类似肉糕),虾米、银鱼、紫菜。。。手头有的都扔进去,加点盐和生抽,起锅前放白菜,煮一会,齐活!
小贴士
清淡,营养丰富,简单橘禅拦
鲍鱼汤面的做法大全家常
鲍鱼汤面的做法也是非常简单的,可以把鲍鱼山如笑清洗干净,以后放在锅中橡并,稍微煮一下,把它切成丝,或者是整个的直接放入水中,然后在大火烧开以后下入面再调味就可逗含以了
鲍鱼面条怎么做 鲍鱼面条怎么做
1、鲍鱼面条:鲍鱼先泡一个小时。去内胆,洗干净,切花刀。准备姜,木耳,洋葱。准备一碗高汤。面条焯水后捞出放入高汤碗中。热油锅,加入姜炒香,加入木耳,洋葱炒熟。加入酱油和鲍鱼。加盐炒熟春旦即可出锅。然后放到面条碗中就可以吃了。
2、香菇干拌鲍鱼面:香菇切片,尖椒切丝,炒锅入油加热,放入香菇翻炒,香菇炒蔫后,放入尖椒翻炒,倒入甜面酱翻炒,出锅前撒入香菜碎,水烧开放入鲍鱼面,鲍鱼面淋干水,拌入香菇酱即可。
3、鲍鱼大虾捞面:制作鲍鱼大虾捞面的材料。鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。把葱姜切成段备用。把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。锅中加入适量清水放入葱姜段烧开,然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。把喊森清清洗干净的鲍郑前鱼放到锅中。把鲍鱼稍微煮一会儿,然后加入大虾继续煮。把鲍鱼和大虾都煮熟。在汤中调入少许的生抽。另取一锅煮挂面。把煮好的面盛到大碗中,把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面,然后浇上汤汁即可。
鲍鱼面条怎么做好吃又简单
鲍鱼洗净切花刀,料酒去腥备用,焯水一分钟捞出,汪春竖面煮熟捞出浸冷水备用,热锅冷油,放入蒜末,下西红柿,炒出汁,加入蚝油,生抽,鲍鱼,翻炒一分钟,加水,加面,翻拌,起锅……放葱。
除去鲜嫩的食材,只是平淡的面条,如何华丽转型变成让人爱不释口的美食。那就真的要看调味料的使用和功底了。比如说川蜀地区的小面和凉面,江南地区的阳春面和葱油面,西南地区的油泼扯面和裤带面都是类似于,我爱吃“调料”的面类美食呢。更不用说百吃不厌的方便面了,基本也就是靠着调味包获得了上亿吃货的青睐。
如果非要说是什么猪骨鸡骨熬制的汤底再搭配什么森帆龙虾鲍鱼之类的配料,就不要往下看了,也不是这个问题要回答的,人家问调味料,我就回答调味料的推荐和使用。
我能不厚道的给困大你推荐一个调味神器?因为它们是让我吃调料吃得“上瘾”的罪魁祸首。
这东西叫做复合调味料,简而言之就是把盐糖酱醋等其他十多种基础调味料,按照人们喜欢的味道进行科学配比,混合成一种调味的酱汁。
这样你哪怕是个厨房白痴,也不会在调味问题上犯错误啦,因为做饭的时候只放一种调味品的操作,谁都可以完成吧,因此也可以说它就是“一汁成菜”。
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