杭州特色美食
杭州是浙江省的省会，拥有悠久的文化历史，同时也有着独特的饮食文化。本文将为大家介绍几种杭州特色美食。
三丝汤包
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三丝汤包是杭州特色小吃之一，起源于1994年。汤包皮薄馅鲜，最为特别的是汤水和馅料分离，汤包包裹着冷香笋丝、熏鱼丝和瘦肉馅料。在吃的时候，需要先吸一口香汤再一口吃馅和皮，有着独特的口感和美妙的滋味。
龙井虾仁
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龙井虾仁是杭州的一道名菜，制作时需要用到龙井茶叶和鲜虾仁，配以姜丝和蒜末等调料，烹制出的色香味俱佳的美食。绿色的龙井茶叶有着清香扑鼻的味道，与鲜嫩可口的虾仁相得益彰，让人食欲大开，回味无穷。
叫化童子鸡
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叫化童子鸡是杭州传统名菜，一只小鸡通过反复用自制的调料和低温火烤制出鲜嫩可口的口感。外表金黄酥脆，内里肉质细腻，香味扑鼻。咬上一口，汁水四溢，让人难以抗拒。
花生酥
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花生酥是杭州著名的传统点心之一，以杭州传统小吃湖笋糕为食材，经过精细加工和烤制，加入花生碎和糖浆制作而成。入口酥脆，香甜可口，营养丰富，是杭州不可缺少的美食特产。
总结
杭州拥有独特的饮食文化，三丝汤包、龙井虾仁、叫化童子鸡和花生酥是其中的代表美食。无论是游客还是本地人，都可以品尝到这些美食特色，体验杭州的美食文化。