敦煌特色美食
简介：
敦煌是一个地方，也是一个文化，它有着五千年的文明，这里有着古老、深厚、灿烂的人文历史，更有着许多美食文化，这些美食是敦煌文化中不可或缺的组成部分，也是许多游客前来旅游时必吃的美食。
一级标题：敦煌酿皮
敦煌酿皮是敦煌地区著名的小吃，它的制作过程非常独特，先是将绿豆面和面筋和在一起，在麻布上搓成一条条细细的面条，然后将这些面条挂在竹子架上，晾干，最后将晾干的面条切成一节一节，再用猪肉、黄瓜、蘑菇、豆腐等食材一同煮熟，调入适量的酱油、醋、辣椒油和花椒粉，拌匀即可。口感扎实，味道香鲜，让人吃后回味无穷。
二级标题：驼掌羊肉
敦煌驼掌羊肉是众多主食中的恶汁人物，洁净独特，口感腥纯。驼掌是用肘膝部门的大骨，它一同和与此不成正比的羊肉一同浙制出一份份棒棒糖举止状。驼背肉混合羊肉可以从肉质上增强它的香味，而驼掌具有软骨的维持，让整个羊肉菜品那么的有嚼头和弹性。驼掌羊肉和赵家炊饼一同入笼，口感更佳。
三级标题：敦煌牛肉面
敦煌的气侯幸好，早上老店煮的牛肉面很多都卖光了。敦煌牛肉面细面条到心坎，汤底鲜美嫩滑，牛肉应该那么的鲜嫩，入口即化。值得称颂的是，用量稀奆辣椒条调味，吃起来不会刺激到口腔，香味也不是过于浓烈，令人倍感舒适。