腐竹牛肉煲的做法大全
简介：
腐竹牛肉煲是一道传统的湘菜，口感鲜美，具有很高的营养价值。如果你喜欢尝试新的菜式，那么不妨试试这道美食。
多级标题：
1.材料准备
2.烹饪步骤
3.主要功效
1.材料准备
- 牛肉：300克
- 腐竹：15克
- 香菇：3朵
- 豆腐：1块
- 姜蒜：适量
- 料酒：1大勺
- 盐、鸡精、花椒：适量
- 油：适量
2.烹饪步骤
2.1准备工作：
牛肉洗净切成薄片，加入料酒、姜蒜、盐、鸡精、花椒腌制10分钟。
香菇泡发后，洗净切成片。
腐竹泡发后洗净剪成段。
豆腐切成块。
2.2烹饪过程：
1）热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
2）放入牛肉煸炒至变色。
3）倒入适量的水，等水开后将香菇、腐竹、豆腐加入。
4）煮至水开后收汁，加入盐、鸡精调味即可。
3.主要功效
腐竹牛肉煲富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有滋补补虚、益肾固精、补气养血等功效，对于身体虚弱、乏力、营养不良等症状有很好的改善作用。同时腐竹还有很好的清热解毒作用，对于湿热病症，有辅助治疗作用。总之，腐竹牛肉煲是一道具有很好养生效果的美食。
结论：
腐竹牛肉煲虽然做法较为复杂，但是细细品味之后欣然还会再次入口。当然，想要做出一道好吃的腐竹牛肉煲，关键在于材料的准备以及烹饪步骤的掌握。希望这篇文章能够给喜欢美食的你提供一种新的尝试。