家常炒土豆做法大全
土豆是我们日常生活中不可或缺的一种食材，而炒土豆则是家常菜中常见的一种做法。下面就为大家介绍几款风味独特、简单易做的家常炒土豆做法。
一、清炒土豆丝
材料：土豆、大葱、盐、植物油
做法：
1.将土豆洗净去皮，切成细丝；
2.大葱也切成细丝备用；
3.锅中放油，稍微烧热后加入土豆丝，翻炒至变色；
4.再加入大葱丝，继续炒至熟热，加入适量盐调味即可。
二、蒜泥炒土豆片
材料：土豆、蒜泥、盐、生抽、植物油
做法：
1.将土豆洗净去皮，切成薄片，用清水漂洗掉浑浊；
2.锅中放油，稍微烧热后，加入蒜泥爆香；
3.然后放入土豆片，翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
三、川味麻辣土豆丝
材料：土豆、青椒、红椒、大葱、蒜末、生姜末、干辣椒、花椒、盐、生抽、醋、植物油
做法：
1.将土豆切成细丝后，放入开水锅中焯水；
2.锅中倒入植物油，稍微烧热；
3.加入干辣椒、花椒、蒜末、生姜末煸炒出香味；
4.然后加入青椒、红椒、大葱丝继续翻炒；
5.最后加入焯过水的土豆丝，翻炒均匀后加入盐、生抽、醋调味。
四、葱香炒土豆饼
材料：土豆、葱花、盐、淀粉、鸡蛋、植物油
做法：
1.将土豆洗净去皮，切成薄片备用；
2.将土豆片放入容器中，加入盐、淀粉和鸡蛋拌匀；
3.锅中倒入植物油稍稍烧热，把土豆片均匀铺在锅底，适当加入一些葱花；
4.煎至两面金黄色即可。
总之，炒土豆无论是清淡口味还是辣味口感，都是一款非常可口的家常菜肴。各位可根据自己的喜好，加入不同的调味品来创造出各种不同的味道。