简介：
春天是一个肝火旺盛的季节，适当的喝汤可以清除身体毒素，调节体质。下面为大家介绍一些简单易做的春季汤菜谱。
多级标题：
一、西红柿蛋花汤
二、酸辣白菜汤
三、海带汤
四、冬瓜排骨汤
五、三鲜汤
具体内容：
一、西红柿蛋花汤
原 材 料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香油、清水。
做法：西红柿洗净切小块待用，鸡蛋打入碗内打散备用。锅中放入适量清水，放入西红柿块煮开之后倒入鸡蛋液，用勺子搅拌，加盐、鸡精煮开即可关火，撒香油即可上桌。
二、酸辣白菜汤
原 材 料：白菜、木耳、红葱头、生姜、白醋、酱油、盐。
做法：将白菜洗净切成小块，木耳泡发洗净切丝，红葱头切成小块，生姜切成薄片备用。锅中放入清水，加入白菜、木耳、生姜、红葱头煮开，加入适量酱油和盐，再加入适量白醋调味即可。
三、海带汤
原 材 料：海带、虾皮、香菇、姜。
做法：将海带清洗干净泡软切丝，虾皮用清水泡软备用，香菇洗净去蒂切丝，姜切成薄片。将锅中加水烧开后加入海带、虾皮、香菇及姜片，大火煮开后转文火，焖煮一小时左右，加盐调味即可。
四、冬瓜排骨汤
原 材 料：冬瓜、排骨、姜、葱、料酒。
做法：将冬瓜去皮，切成小块，排骨洗净切块，姜切成薄片，葱切段备用。锅中放入适量清水，加入排骨、姜、葱，烧开后用盐和料酒调味，再加入切好的冬瓜块焖煮20分钟左右即可。
五、三鲜汤
原 材 料：虾仁、小清新、鲜鱿鱼、木耳、冬瓜皮、盐、鸡精、姜、葱、料酒。
做法：将虾仁、小清新和鲜鱿鱼洗净备用，木耳泡发洗净，冬瓜皮洗净切成小块，姜切成薄片，葱切段备用。将锅中加清水烧开后加入虾仁、小清新、鲜鱿鱼焯水后捞出备用。再将锅中加清水，加入上述焯过的食材，加姜、葱和少许酒焖煮片刻，加盐和鸡精调味即可。
以上就是五款简单易做的春季汤菜谱，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合家庭食用。