简介：
长沙是湖南省的省会城市，无论是风景还是美食都深受游客的喜爱。长沙小吃种类丰富，口味独特，吸引着大批游客前来品尝，下面就为大家介绍一下长沙的小吃有哪些。
多级标题：
一、臭豆腐
二、毛永祥豆腐脑
三、糖油粑粑
四、糟糕
五、桥头排骨酥
六、虾糕
七、酸辣粉
八、开洋酥麻花
内容详细说明：
一、臭豆腐：长沙最著名的小吃之一，选用豆腐发酵成臭豆腐，夹在锅中用火烤至表面金黄，配上酱油、辣椒、花椒等佐料，味道香浓独特，让人回味无穷。在长沙市坡子街有许多臭豆腐小店，十分受欢迎。
二、毛永祥豆腐脑：毛永祥豆腐脑选用黄豆为原料，经过磨碎、过滤、发酵等工序制成，搭配豆渣、芝麻酱、五香粉等配料制成，呈现出绵软的口感和丰富多彩的口味，是长沙人们非常喜欢的早餐小吃。
三、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南传统小吃之一，选用糯米粉制成，并搭配上红糖、芝麻、花生等配料，味道香甜可口，吃起来口感柔软，深受长沙人和游客的喜爱。
四、糟糕：糟糕是一种传统的长沙小吃，选用米糠、糯米、糖等原料制成，呈现出口感香糯、甜蜜可口的特点，是长沙市民非常喜爱的甜点。
五、桥头排骨酥：桥头排骨酥是一种糕饼类小吃，外表呈现出金黄色的酥皮，内陷则是鲜嫩肥美的排骨肉，吃起来香脆多汁，是长沙市一道非常受欢迎的小吃。
六、虾糕：虾糕是一种长沙著名的海鲜小吃，选用虾肉为原料制成，口感鲜嫩香甜，是长沙市一道非常受欢迎的小吃。
七、酸辣粉：酸辣粉是长沙传统的小吃之一，选用粉条、瘦肉、木耳等材料，加上酸辣的佐料，口感麻辣酸爽，是长沙市民和游客热爱的小吃之一。
八、开洋酥麻花：开洋酥麻花是一种传统的湖南小吃，其制作原料包括麻花、芝麻、糖、花生酥等，口感香酥可口，吃起来非常的有嚼劲。
总之，长沙的小吃种类繁多，味道独特，无论是传统小吃还是新型小吃，都值得游客前来品尝。