北京著名美食
北京作为中国的首都，自然是各种美食的集散地。这里有着独具特色的传统美食，也有着现代化的创意美食。下面，我们来了解一下北京著名的美食。
老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京的代表性美食之一。它选用面条，配上味道浓郁的肉酱，切碎的黄瓜、豆腐和豆鼓等，形成了一道独特的食品。炸酱面的制作方法多种多样，每个区域都有自己独特的口味，但最好吃的还是老北京的。
北京烤鸭
北京烤鸭是北京最著名的美食之一。它选取肥瘦相间的鸭子，经过配料腌制和烤制后，肉质鲜嫩，外皮金黄酥脆。配上薄薄的葱丝、黄瓜和甜面酱，吃起来特别香醇美味。
豆汁
豆汁是北京城里特色的小吃，以黄豆、绿豆、黑豆和红豆等作原料制成。豆汁独特的酸味，配上一根黄糖馍，煎饼果子或油条，格外可口。
涮羊肉
涮羊肉是北京的传统美食，是冬天的最爱。将新鲜的羊肉片放入锅中涮一下，然后沾上芝麻酱或蒜泥和酱油，味道香醇，口感细腻。
糖葫芦
糖葫芦是北京的传统小吃，选用山楂、苹果、金丝枣、葡萄等水果，蘸上上等的糖浆，用红糖烧制而成。糖葫芦口感酸甜可口，是老少皆宜的美食。
总之，北京有各种各样的美食，许多都是赢得了国际上广泛赞誉的。如果你想要尝遍北京的美食，那么，来北京一定是不错的选择。