南京特色美食有哪些
简介：
南京是中华文化的重镇，历史悠久，文化底蕴深厚。南京美食因地制宜，以地方优势为依托，集各地风味之大成。下面就为大家介绍几道南京特色美食。
一、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京特色汤粉之一，由鸭血、粉丝、豆腐等材料所制成。南京鸭血细嫩，不含异味，与粉丝、豆腐的口感及味道很搭，营养又美味。
二、糯米藕
南京糯米藕是糯米和藕的混合物，搭配咸瓜、香菇、五香粉等材料，经过蒸煮后变得软糯有味。糯米藕是江浙一带的传统美食，南京制作糯米藕的口感和味道堪称独特。
三、盐水鸭
南京盐水鸭是非常有名的一道传统名菜。选用草鸭，以盐、草果、桂皮、大料等多味料进行腌制，再经过沸水处理、晾干、烤制等制作过程，使鸭肉熟透鲜嫩，外酥内嫩，色泽金黄，香味浓郁。
四、六合小馒头
六合小馒头是南京传统糕点，因产地在六合区而得名。它口感鲜嫩，外表有一层焦黄的酥皮，内里是松软的馒头，香甜可口。六合小馒头是上馔的好选择，也是作为伴手礼不错的选择。
五、秦淮八绝
“秦淮八绝”汇集了南京各色小吃，是江南特有的美食文化。八绝包括：鸭血粉丝汤、叫化童子、凉皮、八宝辣酱、油卷筒、扬州糕、刨冰和糖葫芦。在南京，品尝秦淮八绝成为了人们不可或缺的小吃之旅。
结语：
南京美食繁多，并且口味独特，这里列举的只是其中的一部分。如果有机会到南京，不妨一试这些美食，品尝不同的地方特色。