简介：午餐是一天中最重要的一餐，因此选择什么菜肴十分重要。本文将为您提供中午吃什么的菜谱，让您不再为午餐发愁。
一级标题：蔬菜类
蔬菜是午餐中必不可少的食品，可以提供大量的维生素和纤维素，帮助人体排毒。以下是几道简单易做的蔬菜类菜肴。
二级标题：凉拌黄瓜
凉拌黄瓜制作简单，口感清爽，适合夏天食用，而且低热量，可以降低身体脂肪。将黄瓜切成细长条状，用少量酱油、醋、蒜末和少许糖腌制，放进冰箱中冷藏1小时后即可食用。
二级标题：清炒时蔬
清炒蔬菜是午餐常见的菜肴，蔬菜多样化，可以根据个人口味选择蔬菜种类。将蔬菜切成均匀的小块，放入锅中慢慢翻炒，加少量盐和鸡精调味即可。
一级标题：肉类
肉类是人体所需的蛋白质来源，适量摄入可以提供人体力量和维持生理机能。以下是几道易做的肉类菜肴。
二级标题：青椒炒肉
青椒炒肉是色香味俱佳的肉菜，工艺简单易学，做法如下：将青椒切成小块，炒至微熟；将肉切成条状，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟，下锅翻炒；最后加入适量生抽调味即可。
二级标题：红烧肉
红烧肉是华人美食中的代表之一，口感绝佳，肥而不腻。将肉切成块状，用冷水放入锅中煮沸，撇去浮沫后加入酱油、冰糖、八角、香叶、生姜等配料烧制即可。
一级标题：汤类
汤是午餐中的必需品，可以补充水分和营养，保持身体健康。以下是几道常见的汤类菜肴。
二级标题：鸡汤
鸡汤是健康道路上必不可少的食品，含有大量的蛋白质和营养元素。将鸡肉洗净后切成大块，加入水、葱、姜、料酒等烧制，最后加盐和味精调味即可。
二级标题：紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤清爽可口，不仅营养丰富，而且容易消化。将紫菜切成小块放入锅中加水煮沸，用蛋清搅打成蛋花，放入锅中煮熟即可。
总结：本文提供了多种中午吃什么的菜谱，希望能帮助各位读者健康美味地度过午餐时间。