简介：
菜包子是一款天津特色美食，由于外精内嫩、味美可口而受到大家的喜爱。今天，我们来一起学习如何制作这款美食。
多级标题：
一、制作原料
二、制作步骤
1.和面
2.发酵
3.包馅
4.蒸制
三、口诀记忆
1.搓揉捏
2.饺子解
3.菜包子
内容详细说明：
一、制作原料：
面粉、水、盐、素肉末、葱花、姜末、料酒、生抽、花椒面、香油。
二、制作步骤：
1.和面：将面粉500g、水250ml和1克盐混合搅拌至软硬适中的面团。搓揉面团时，需要用力，直到面团变得光滑无粘性。
2.发酵：将揉好的面团放入温暖处静置1个小时至1个半小时，使其发酵至两倍大。
3.包馅：制作馅料，素肉末、葱末、姜末、料酒、生抽、花椒面拌匀，备用。将发酵好的面团揉成长条，分成小剂子，用擀面杖将其擀平，将馅料填入后包成团。
4.蒸制：将包好的菜包子放在蒸锅里，用中火蒸10分钟即可。
三、口诀记忆：
1.搓揉捏：揉面团时，需要用力、耐心，搓揉至面团光滑无粘性。
2.饺子解：擀面皮时，需要尽量擀薄、擀匀，让面皮能够完全包住馅料。
3.菜包子：放入蒸锅后，加盖中火蒸制10分钟，让菜包子外表变得晶莹剔透，内部Q弹味美。
以上就是制作菜包子的全部步骤，大家知道了吗？相信通过视频的演示，大家会更加地清楚制作过程。赶快动手试一试吧！