本篇文章给大家谈谈海鲜蛏子的做法视频，以及竹蛏子最简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、海鲜蛏子怎么做？
- 2、海鲜蛏子的做法大全
- 3、海蛏子怎么做好吃？
- 4、海鲜蛏子的做法
- 5、海蛏子的做法的家常做法
海鲜蛏子怎么做？
生资900克
适量的食用油
适当的盐
酱油适量
适量的大蒜
酱油适量
2粒八角茴香
5片生姜
葱适量
方法/步骤
900克，洗干净，放在水里，加点盐，抬高一点，让它吐出沉淀物。
锅里放水，把儿子放进去，用猛火煮，直到儿子的壳开。拿出来放在碗里。圣沸模毁后有两条黑旦缺备线，可撕可不撕。
准备调料，生姜切片，香葱切段，大蒜切糊，放入八角和大豆辣酱，备用。
将铁锅烧热，然后放入1.5勺食用油，将姜、香葱、蒜泥、八角等调料放入油中炸熟，然后加入少量水和酱油，再倒入酱油。说明:花生辣酱也可以。
将上述调料煮扮敬透，然后倒入半熟的蛏子，用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。
1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。
说明:盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。
都熟了！铲到碗里，海鲜的香味会飘满整个厨房。简单又好吃！
[img]海鲜蛏子的做法大全
制作海鲜蛏子的方法主要是清蒸蛏子和红烧蛏子。
1、清炒蛏子，我们只要将海鲜蛏子处理干净后，放在锅里面，适当的加入一些生姜、大葱以及大蒜就可以来清蒸了。
2、把吐沙的蛏子清洗差模羡干净，用一把小勺，把蛏子肉取出，去除蛏子的沙包、四周的黑线圈，再次清洗干净，沥净水分，放入一较大碗内。切葱花15克，取鲜姜汁约2克，与葱花一起下入取出码隐的蛏子肉内。调入料酒5克、胡椒粉微量约0.3克（可选）、盐2克，翻拌均匀。腌渍10分钟，初步去腥、入味、提鲜。
小贴士：
1、买来的蛏子里面往往有泥沙，要把蛏子放入淡盐水里养一个小时，让它吐吐泥沙。
2、蛏子放锅里焯水，30秒后口开的时候立即捞起放清水里去除杂质，别把蛏子焯太久了否则就把它的鲜味焯没了。
3、蛏子第二次上锅蒸只需要蒸8分钟即可，蒸太久虚拍蛏子肉老了影响口感。
海蛏子怎么做好吃？
海蛏子做成凉拌蛏子好吃，以煮熟的海蛏子为原料，加入香菜、葱、小米椒等配料凉拌即可制作完成，具体做法如下：
主料：蛏子适量。
辅料：香菜适量、葱适量、小米椒适量、西红柿适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
1、蛏子晌氏入锅焯水，焯好水的蛏子去除咐谨脊外壳。
2、将香菜、葱花、小米椒切丁。
3、将西红柿剁成酱。
4、西红柿倒入盆中，加入香菜、葱花、小米椒、盐、生抽、香油搅拌均匀备用。
5、将调好的汁淋到去壳的蛏子上。
6、凉拌蛏子即可制作完成。
注意事项：
买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水衡渗，放入适量食盐化开，放入蛏子浸泡，使蛏子将泥沙吐干净。
海鲜蛏子的做法
海鲜蛏子怎么做方法如下：
1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油简大芦烧热拦带转小火仿拆，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。
海蛏子的做法的家常做法
炒海蛏子的家谨搏仿常做法：
1、【蛏子快速吐泥法】蛏子冲洗一遍，加适量清水。
2、用另一个盆扣住，双手端住上下震荡摇晃数十下。
3、打开盆可见刚才的清水已经明显银念浑浊。
4、这是震荡摇晃后吐出的泥沙。刚才的动作重复做几次，直到盆底见不到泥沙为止。
5、处理好的蛏子加姜片，上蒸锅蒸15分钟。
6、鲜活的蛏子蒸熟后全部自动打开，如果遇到没有打开的，请挑出去扔到，没有打开就证明这个蛏子是死的。
7、郫县辣酱1大勺，碗汁中包括：生抽、料酒、米醋、糖，小米椒切碎祥纤，姜末、蒜末、小葱碎准备好。
8、锅中底油下姜末煸香。
9、下入郫县辣酱翻炒。
10、加小米椒碎，再加少量水。
11、加入碗汁，加入少量水淀粉，使汤汁稍微浓稠些。
12、下入蛏子翻炒，出锅前下入小葱碎和蒜末翻炒均匀，出锅。
关于海鲜蛏子的做法视频和竹蛏子最简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。