豆腐丸子的家常做法
简介：
豆腐丸子是一道很简单的家常菜，它不仅味道清淡，营养丰富，而且制作过程比较容易。下面我们就来介绍一下豆腐丸子的家常做法。
多级标题：
1. 准备食材和器具
2. 制作步骤
3. 注意事项
1. 准备食材和器具
豆腐丸子的制作需要准备以下食材和器具：
主材料：豆腐（300克）、香葱（适量）
辅料：淀粉（20克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
器具：碗、大勺、平底锅、煮锅、筷子
2. 制作步骤
①将豆腐切成小块，然后用勺子压烂成泥状。
②将豆腐泥倒入碗中，加入淀粉、鸡蛋、盐、味精搅拌均匀。
③将香葱洗净，切成葱花备用。
④平底锅中倒入适量的食用油，将油加热。
⑤将搅拌好的豆腐泥搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄，拌入葱花。
3. 注意事项
①豆腐泥要搅拌均匀，否则会出现丸子不成型或者口感有浆糊味道的情况。
②另外在煎豆腐丸子的时候，要翻面煎熟，以免出现糊状半生熟的情况。
③如果豆腐丸子煎出来比较油腻，可以用厨房纸巾吸干表面的油份，这样做出来的丸子更加健康。
以上就是豆腐丸子的家常做法，希望大家能够动手尝试，做出一道美味的豆腐丸子，为家人提供一份可口的晚餐。