桂林有什么特色美食
简介：
桂林是中国著名的旅游城市，美丽的山水和独特的风情让人心生向往。而在美食方面，桂林也有着其独特的特色，下面让我们一起来了解一下！
多级标题：
一、桂林米粉
二、螺蛳粉
三、桂林酥肉
四、糯米鸡
五、慢炖老鼠糯
一、桂林米粉
桂林米粉是桂林最具代表性的特色美食之一，也是桂林毫不逊色的地方特色小吃。它的特点是爽口和味道极其香浓，其中配料最能显示桂林米粉的特色，包括香干丝、肉末、葱花、花生碎、辣椒油等。
二、螺蛳粉
螺蛳粉是桂林另一种比较有名的地方特色小吃，采用当地大型淡水螺蛳所熬制成的汤底，再加上浓浓的辣椒油和各类调味，让其强劲的口感和美妙的味道征服了许多美食爱好者。
三、桂林酥肉
桂林酥肉是桂林传统的一道名菜，在制作方法上相当的讲究，需要将猪肉洗净、加入一些调料腌渍透后上锅蒸熟，等待其稍微冷却后，再将其切块撒上黄豆粉，再油炸而成，这种酥烤的口感是其他地方肉类难以媲美的。
四、糯米鸡
糯米鸡是广西地方小吃之一，也是桂林特色美食之一。这道菜品的特色在于将糯米与鸡腿一同蒸煮而成，口感香糯，鸡肉也会因为糯米的包裹而更加鲜嫩美味。
五、慢炖老鼠糯
慢炖老鼠糯，与其名字一样非常的有特色，这道菜以当地的老鼠肉和糯米为主要的材料，再通过炖煮而成。这道老鼠糯的味道非常香醇，充满着当地风味。
总结：
以上这些桂林的特色美食，都是桂林地区文化和历史的体现，都具有其独特的特点和魅力。如果你去桂林旅游，一定要尝一尝当地的美食，体验其独特的地方小吃文化。