简介：
泡花生米是一道经典的凉菜，其做法不难，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来看看泡花生米的不同做法大全。
一、传统泡花生米做法
材料：去皮花生米、盐、生姜、辣椒、醋、白糖、香油、料酒、清水。
做法：
1. 将花生米洗净并浸泡半个小时，沥干水分；
2. 加入适量的清水，加入生姜、辣椒，大火煮开后转小火煮至熟软；
3. 捞出花生米，加入适量的盐、醋、白糖、香油、料酒拌匀；
4. 放入保鲜盒中，冷藏1-2小时后即可食用。
二、麻辣泡花生米做法
材料：去皮花生米、盐、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、香油、料酒、清水。
做法：
1. 将花生米洗净并浸泡半个小时，沥干水分；
2. 加入适量清水、花椒、干辣椒、生姜，大火煮开后转小火煮至熟软；
3. 捞出花生米，加入适量盐、料酒、香油、蒜泥拌匀；
4. 放入保鲜盒中，冷藏1-2小时后即可食用。
三、蒜香泡花生米做法
材料：去皮花生米、盐、生姜、大蒜、料酒、香油、清水。
做法：
1. 将花生米洗净并浸泡半个小时，沥干水分；
2. 加入适量清水、生姜，大火煮开后转小火煮至熟软；
3. 捞出花生米，加入适量盐、料酒、蒜泥、香油拌匀；
4. 放入保鲜盒中，冷藏1-2小时后即可食用。
以上是三种不同口味的泡花生米做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料，并尝试做出更多不同的口味。这道凉菜既可以当作正餐的配菜，也可以当做下午茶的小点心，非常美味营养。大家赶紧试试吧！